Opskrifter

Minipizzaer

De nemmeste minipizzaer

Når Eva skal lave aftensmad – eller når det bare skal gå stærkt – så vælger hun ofte minipizzaer. Vi laver ofte den nemme løsning med hjemmebragte fuldkorns-pitabrød, så skal Eva bare sørge for toppings og ikke vente på dejen. Vi beregner gerne 2-3 minipizzaer pr. person og så får vi noget grønt til. Sådan […] Read more…

Broccolisalat

Opskrift på nem og enkel broccolisalat

Broccolisalat er noget af det bedste jeg ved som tilbehør til kød. Og det tager ingen tid at lave med denne nemme opskrift. Jeg elsker at der er en masse blandede smagsoplevelser i en enkelt mundfuld. Vi spiste broccolisalat i går med smagsfulde kyllingefrikadeller bagt i ovnen. Du skal bruge: 1 broccoli 1 lille rødløg […] Read more…

Blommetærte

Opskrift på lækker blommetærte

Nat og Eva lavede den lækreste blommetærte i går. Vi har en stort blommetræ i haven og lige nu er blommerne ved at modnes. Vores blommer er gule/grønne og det er ikke alle der er helt modne endnu. Men til denne opskrift behøver de ikke at være helt modne, så længe de er søde og […] Read more…

Madbrød

Madbrød med grøn pesto og ost

Forleden bagte jeg madbrød med grøn pesto og ost. Mums de blev gode! Som jeg har nævnt før, er basilikum en af mine yndlingsurter. Jeg synes, at det har en fantastisk smag og kan bruges i rigtig mange retter. Du skal bruge: 50 g gær 4 dl mælk 50 g smeltet smør 2 æg 1 tsk […] Read more…

Kylling med grøntsager

Den perfekte kylling i ovn med grøntsager

Denne ret med kylling og grøntsager er god både som hverdagsmad og som nem og lækker gæstemad. Vi havde gæster den anden dag og alle var vilde med det. Det bedste er at det nogenlunde passer sig selv, og man kan forberede grøntsagerne i forvejen, så det ikke tager for meget tid fra gæsterne, hvis […] Read more…

Kirsebærmousse

Opskrift på lækker kirsebærmousse

Det er højsæson for lækre søde kirsebær i øjeblikket og vi spiser rigtig mange af dem. Jeg elsker smagen af kirsebær! I aften skal vi have gæster og jeg har lavet fromage med Baileys til de voksne. Det er ikke for børn, så i stedet har jeg lavet kirsebærmousse til pigerne. Jeg er sikker på at […] Read more…

Grøn pesto

Basilikumpesto – nem og klassisk opskrift

Hjemmelavet basilikumpesto er simpelthen så lækkert og smagfuldt og virkelig nemt at lave selv. Du kan bruge pesto til alverdens mad, som fx i pastaretter, på kartofler, på brød, i sandwich, som dip, på pizza, som dressing og i disse lækre kyllingefileter. Det skal du bruge: Basilikumblade fra en stor plante 2 fed hvidløg 40 […] Read more…

Syltetøj

Syltetøj med et strejf af ingefær

Lige nu har vi så mange jordbær i haven, at vi næsten ikke kan nå at spise os ud af dem. Nogen af dem har jeg brugt til at lave syltetøj. Det er så nemt at lave og smager så dejligt. Lige i øjeblikket smager det ekstra godt, når man kan sidde i haven om […] Read more…

1 2 3 9