Opskrifter

Risgratin med sprød crust

Risgratin med sprød crust

Vi er glade for kød herhjemme, men vi forsøger os med en kødløs dag mindst en gang om ugen og forleden blev det til risgratin med sprød crust. Den smager så godt med artiskok og spinat og den sprøde cheddar crust giver et godt knas til retten. Der er rigeligt til 4 personer i denne […] Read more…

oreo og jordbær cheesecake

Skøn Oreo og jordbær cheesecake

Wow. Smagen af oreo og jordbær sammen!! Så bliver det altså ikke meget bedre. Jeg ved godt, at det ikke lige er sæson for danske jordbær, men der er stadig udenlandske jordbær at finde i butikkerne. Og frosne jordbær kan også fint bruges. Ja, faktisk er jeg sikker på at alle bær ville gå fint […] Read more…

Spinatpandekager med oksekød

Nemme spinatpandekager med fyld

Vi lavede spinatpandekager forleden. Sikken en lækkerbidsken. Og så er de tilmed supersunde og kan spises med god samvittighed. Pigerne var med til at lave mad og var meget imponerede over den flotte grønne farve. Hvis det ikke var fordi de havde været med til at lave mad, så tror jeg ikke, at de ville […] Read more…

Grønkålssalat

Grønkålssalat – grov vintersalat

Grønkålssalat… Det havde jeg ikke troet, at jeg ville kunne lide. Men det kan jeg! Det er en skøn grov vintersalat, som passer fint til fx et stykke stegt kylling. Jeg havde grønkål til overs fra vores lækre grønkålssuppe, som jeg brugte til en grønkålssalat. Grønkål er ret bittert i smagen, men de andre ingredienser […] Read more…

Grønkålssuppe

Opskrift på lækker grønkålssuppe

Jeg håber du har haft et godt nytår og har fejret aftenen præcis som du kunne tænke dig. Vi starter året med en skøn grønkålssuppe, som i den grad er tiltrængt efter de sidste par ugers slik, kage og fed mad. Grønkålssuppe er den ultimative vintersuppe. Den er stopfuld af fibre, antioxidanter og vitaminer og […] Read more…

Kransekage

Sådan laver du et kransekagetårn

Har du prøvet at lave et kransekagetårn selv? Det er meget nemmere end det ser ud. Her kan du se hvordan man får ringene i den helt rigtige størrelse. Årsagen til at vi spiser kransekage nytårsaften bunder kun i, at vi danskere elsker at have traditioner. Der er ingen dybere mening med kransekagen. Kun at […] Read more…

Crinkle cookies. Skønne julesmåkager med chokolade

Crinkle cookies – skønne småkager

Vil du prøve en anderledes julesmåkage, så skal du helt sikkert prøve de her crinkle cookies. De skal ihvertfald være en del af vores julekagesortiment fremover. Eva er heldigvis blevet rask igen og begge piger er tilbage i skole og børnehave. Lige i tide til at være med til juleafslutning. Det er sådan en speciel […] Read more…

Karamelkugler

Opskrift på skønne karamelkugler

Når en sygedag bliver til en hyggebagedag og romkugler bliver til karamelkugler. Eva har hostet hele natten og klagede over ondt i halsen i morges, så vi blev enige om at hun måtte blive hjemme fra skole i dag, så hun kan komme sig over sin forkølelse inden jul. Lea fik selvfølgelig en fridag fra børnehaven […] Read more…

1 2 3 20