Opskrifter

Hønsesalat

Opskrift på skøn hønsesalat

Hønsesalat er en klassiker til julefrokoster og påskefrokoster, men det smager skønt på alle tider af året. Og det er ret nemt at lave selv. I denne opskrift er der rigeligt til 4 personer. Du skal bruge 2 stk. kyllingebryst 1 bundt friske asparges eller 1 dåse aspargessnitter 100 g friske champignon eller 1 glas […] Read more…

Grove bagels

Opskrift på nemme, grove bagels

Forleden kastede jeg mig ud i at lave bagels. Jeg ved ikke hvorfor jeg havde forestillet mig, at det ville være svært og besværligt, for det er faktisk ret nemt. Det tager noget tid, men det meste er bare hævetid. Det specielle ved bagels, ud over hullet i midten, er at de skal koges inden […] Read more…

Bruschetta

Bruschetta – 3 idéer til lækre toppings

Jeg har sagt det før: Jeg er VILD med italiensk mad og bruschetta er en af favoritterne. Det er super lækkert som forret eller som velkomstsnack, når man har gæster. Hvis du har brødet klar, tager det ingen tid at lave bruschetta, som egentlig bare er skiver af godt brød, som er gnedet med hvidløg, […] Read more…

Sund minipizza fuldkorn

Sunde minipizza til madpakken

Eva er lige startet i SFO og skal for første gang til at have madpakke med. Vi er stadig ved at prøve os frem i forhold til hvad der er bedst at få med og hvor meget hun kan spise. En ting er sikkert, minipizza er et stort hit. Denne opskrift er af den sundere […] Read more…

Spaghetti

Spaghetti med spinat, tomat og bacon

Endnu en af de helt nemme retter, når vi ikke har så meget tid til madlavning. Jeg er vild med denne ret! Smagen af spinat, tomat og bacon passer bare så godt sammen. Og spaghetti er bare altid et hit hos børnene. Nogen gange skal der bare hurtig mad på bordet og så er denne […] Read more…

Hveder

Hveder til Store Bededag

Eller, faktisk er det jo til aftenen før Store Bededag de fleste af os spiser varme hveder. Hjemme hos os bliver de dog gemt til i morgen tidlig. Eva har nemlig sidste dag i børnehaven i dag og vi fejrer vores store pige med at tage på restaurant i aften. Så kan vi glæde os […] Read more…

Hjemmelavede pitabrød

Virkelig nemme hjemmelavede pitabrød

Pitabrød er virkelig nemme at lave selv og hitter både til frokost, aftensmad og i madpakken. Jeg elsker at fyldet kan varieres efter det man lige har til rådighed eller har lyst til den dag. Mit egen yndlingsfyld er rejer, æg og selvfølgelig masser af grøntsager. Men vi bruger også tit kylling, hakket oksekød eller […] Read more…

Yoghurtis med citron

Opskrift på yoghurtis med citron

Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg er meget glad for min ismaskine. Jeg får eksperimenteret med alle mulige smagsvariationer. Til stor glæde for familien. I weekenden lavede jeg yoghurtis med citron. Yoghurtis er en anelse sundere og friskere i smagen end flødeis. Citronisen smager superskønt og det giver lige at ekstra pift når den […] Read more…

1 2 3 15