Gæstemad

Kylling

Kylling med tomatsovs – en ægte italiensk opskrift

Min moster er gift med en italiener, og hendes svigermor har lært hende at lave rigtig mange gode italienske retter. Bl.a. denne lækre pastaret med kylling og tomatsovs. Sovsen bliver allerbedst, hvis den er lavet af lækre solmodne tomater direkte fra drivhuset eller haven, men en god tomatsovs fra supermarkedet kan også bruges. Du skal bruge: 400 […] Read more…

Fyldte æg – et hit på påskebordet.

Fyldte æg er et stort hit hos os. Pigerne er vilde med dem og fyldet kan varieres i det uendelige. Vi spiser dem både som en snack, til frokost, til forret og når vi får tapas. Sådan laver du fyldte æg: Kog 6 æg i ca 10 minutter og lad dem køle af. Pil æggene, halver dem […] Read more…

Fyldt kyllingebrystfilet med kartoffelbåde

Endnu en af de retter med kyllingebrystfilet, som er fantastisk lækker og virkelig nem at lave, fordi det hele passer sig selv i ovnen, så der er tid til at underholde børnene. Du skal bruge: 1 kyllingebrystfilet pr. person Basilikumpesto Revet ost 3 skiver lufttørret skinke eller bacon pr. kyllingebryst Kartofler (jeg beregner 2-3 kartofler […] Read more…

Nachos med hjemmelavet salsa og guacamole

Vi startede det nye år med virkelig nem aftensmad – Nachos med hjemmelavet guacamole og salsa. Ikke særlig sund, men det er ok på årets første (og juleferiens sidste) dag. Jeg har brugt: En stor pose tortillachips (475 g) 400 gram revet cheddar 500 g kyllingbrystfilet Skær kyllingebrystfileterne i mindre tern og steg dem på […] Read more…

Majspandekager med fyld

Pandekager er næsten altid et hit hos børn. De fleste foretrækker nok at få dem med syltetøj eller chokoladesovs, men majspandekager med fyld til aftensmad kan også gå an. Eva har i hvert fald selv bestemt aftenens menu og har hjulpet med at lave den. Jeg har lavet denne ret med jævne mellemrum, siden jeg i lærte […] Read more…

1 2 3 4