Snacks, kage, brød og desserter

Grove bagels

Opskrift på nemme, grove bagels

Forleden kastede jeg mig ud i at lave bagels. Jeg ved ikke hvorfor jeg havde forestillet mig, at det ville være svært og besværligt, for det er faktisk ret nemt. Det tager noget tid, men det meste er bare hævetid. Det specielle ved bagels, ud over hullet i midten, er at de skal koges inden […] Read more…

Sund minipizza fuldkorn

Sunde minipizza til madpakken

Eva er lige startet i SFO og skal for første gang til at have madpakke med. Vi er stadig ved at prøve os frem i forhold til hvad der er bedst at få med og hvor meget hun kan spise. En ting er sikkert, minipizza er et stort hit. Denne opskrift er af den sundere […] Read more…

Hveder

Hveder til Store Bededag

Eller, faktisk er det jo til aftenen før Store Bededag de fleste af os spiser varme hveder. Hjemme hos os bliver de dog gemt til i morgen tidlig. Eva har nemlig sidste dag i børnehaven i dag og vi fejrer vores store pige med at tage på restaurant i aften. Så kan vi glæde os […] Read more…

Hjemmelavede pitabrød

Virkelig nemme hjemmelavede pitabrød

Pitabrød er virkelig nemme at lave selv og hitter både til frokost, aftensmad og i madpakken. Jeg elsker at fyldet kan varieres efter det man lige har til rådighed eller har lyst til den dag. Mit egen yndlingsfyld er rejer, æg og selvfølgelig masser af grøntsager. Men vi bruger også tit kylling, hakket oksekød eller […] Read more…

Yoghurtis med citron

Opskrift på yoghurtis med citron

Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg er meget glad for min ismaskine. Jeg får eksperimenteret med alle mulige smagsvariationer. Til stor glæde for familien. I weekenden lavede jeg yoghurtis med citron. Yoghurtis er en anelse sundere og friskere i smagen end flødeis. Citronisen smager superskønt og det giver lige at ekstra pift når den […] Read more…

Kaffe Baileys shots

Skønne spiselige Baileys shots

Kan man spise en kaffe med Baileys? Ja det kan man, når man laver dem som disse lækre gelé Baileys shots. Mums de er lækre. Især med en lille klat flødeskum på. Denne lille treat er virkelig nem at lave og er fantastisk sammen med en kugle vaniljeis. Du skal bruge 2 dl halvstærk kaffe, […] Read more…

Kaffe-Baileys-is

Opskrift på kaffe-Baileys-is

Da vi holdt fødselsdag for Eva og Lea forrige weekend, havde jeg lavet en kaffe-Baileys-is til de voksne. Den smagte super godt og forsvandt før jeg nåede at tage billeder af den. Læs også: Børnefødselsdag med is i lange baner Nu har jeg fået et par forespørgsler på opskriften og så var jeg jo nødt […] Read more…

Ciabattaboller

Opskrift på sprøde ciabattaboller

Jeg har lavet de lækreste ciabattaboller i dag. De blev helt perfekte med en sprød skorpe og seje og luftige indeni. De smager skønt når man dypper i en god krydret olivenolie. Ciabattaboller har altid mindet mig om Italien, også før jeg selv havde besøgt landet og lige nu minder de mig om den fantastiske […] Read more…

1 2 3 9