Snacks, kage, brød og desserter

Jordbærkoldskål

Jordbærkoldskål – en skøn lyserød sommerdessert

Jublen ville ingen ende tage, da jeg serverede lækker cremet jordbærkoldskål til aftensmad i går. Pigerne synes at det var fantastisk at spise dessert som aftensmad. Og endnu mere fantastisk, da de så at koldskålen var lyserød. Vi får tit koldskål til dessert her om sommeren, men når det er så varmt, som det var […] Read more…

Æblemuffins

Sunde saftige æblemuffins

Jeg er vild med alt med æble og kanel og de her æblemuffins er super nemme at lave, smager fantastisk og er sunde nok til at have med i madpakken og i picnickurven som ekstra snack. Lea har hjulpet mig med at lave disse æblemuffins. Det eneste jeg har lavet er at måle af. Hun […] Read more…

Æblechips

Sådan laver du æblechips

Mine børn er vilde med æblechips og så er det heldigt, at det er så nemt at lave dem selv. Og noget billigere end at købe dem i butikkerne. De skal lang tid i ovnen, men der passer de jo sig selv, så du kan lave andre ting. Tag tålmodigheden på. Det bliver godt! Sådan […] Read more…

Grydebrød i Römertopf stegeso

Lækkert grydebrød i Römertopf stegeso

I sidste uge havde jeg besøg af søde Benedicte fra benedictesmad.dk til frokost og så syntes jeg det var nærliggende at prøve hendes egen opskrift på grydebrød. Det blev helt perfekt med sprød skorpe og en sej og saftig midte. Det var super nemt at lave og smagte fantastisk. Det er ihvertfald ikke sidste gang jeg […] Read more…

Medaljer med tobleronemousse

Medaljer med tobleronemousse

Mums, for en lækker kage!! Det var vi alle sammen enige om, da jeg serverede medaljer med tobleronemousse til dessert forleden. De smager virkelig godt, er virkelig nemme at lave og virkelige nemme at få til at se fine ud. Nemme point på værtinde-kontoen, ik? 🙂 Originale medaljer er jo i virkeligheden runde og består […] Read more…

Gammeldags æblekage

Opskrift på gammeldags æblekage

Gammeldags æblekage var fast inventar til diverse fødseldage i min barndom. Det slog aldrig fejl, at der kom en skål på bordet til aftenkaffen og jeg kunne egentlig rigtig godt lide det. Jeg ved ikke om æblekage bare gik af mode eller om det hang sammen med min flødeskum-er-farligt-fase som teenager. I hvert fald har […] Read more…

Grove bagels

Opskrift på nemme, grove bagels

Forleden kastede jeg mig ud i at lave bagels. Jeg ved ikke hvorfor jeg havde forestillet mig, at det ville være svært og besværligt, for det er faktisk ret nemt. Det tager noget tid, men det meste er bare hævetid. Det specielle ved bagels, ud over hullet i midten, er at de skal koges inden […] Read more…

Sund minipizza fuldkorn

Sunde minipizza til madpakken

Eva er lige startet i SFO og skal for første gang til at have madpakke med. Vi er stadig ved at prøve os frem i forhold til hvad der er bedst at få med og hvor meget hun kan spise. En ting er sikkert, minipizza er et stort hit. Denne opskrift er af den sundere […] Read more…

1 2 3 10