Snacks, kage, brød og desserter

Småkager

Småkagedej, som er nem at lave figurer af

Det har været store småkage-bage-og-pynte-dag hos os i dag. Vi havde nogle venner på besøg med deres 3 årige datter. Jeg havde lavet småkagedej til både sugar cookies og gingerbread cookies og pigerne (og deres forældre) gik koncentreret til opgaven med både udstikkere og pynt. Opskriften til sugar cookies kan du finde her. Til gingerbread […] Read more…

julehygge

Eggnog – en juletradition

Til en rigtig jul – ihvertfald i USA – hører også eggnog. Herhjemme kender vi den, i en tilsvarende version, som æggesnaps. For mig bringer det minder frem fra barndommen, hvor vi fik en æggeblomme og en tsk sukker i hver sin kop og sad og rørte til det blev hvidt eller meget lysegult, så […] Read more…

Pebernødder

Nemme hjemmelavede pebernødder

Er der noget der hører julen til, så er det pebernødder! Jeg plejer at købe dem og det er faktisk første gang, at jeg har prøvet at bage dem selv, men det er helt bestemt ikke sidste. Opskriften er fra Lagkagehuset. Du skal bruge 250 g smør 250 g sukker 1 dl piskefløde 500 g […] Read more…

Sådan laver du Rocky Road a la P-tærter

I dag har vi hygget os med at lave lidt godter til den søde juletid. Rocky road er noget af det nemmeste og mest simple at lave og det smager fantastisk. Man kan lave den på rigtig mange forskellige måder. Disse smager næsten som p-tærter. Du skal bruge: 225 g chokolade 100 g skumfiduser 75 […] Read more…

Sugar cookies – Småkager med pynt

Det er så hyggeligt at bage småkager og pynte dem, og det er noget som børnene også elsker at være med til. Vi har en masse udstikkere i alle mulige størrelser og figurer. Eva er især vild med bogstaverne, så vi kan lave navne. Og så vil hun altid lave en masse M’er, som af en eller anden […] Read more…

Opskrift på Pumpkin Pie

Første gang jeg skulle lave pumpkin pie, var jeg virkelig på bar bund. Jeg havde aldrig smagt en før – ikke engang set en før – så jeg famlede lidt i blinde, da jeg søgte efter opskrifter. Jeg tror, at der findes lige så mange amerikanske opskrifter, som der findes amerikanske familier. De fleste opskrifter består af […] Read more…

Apple crisp – den lækreste æbledessert

Vi er så heldige at have to store æbletræer i vores have, som hvert år giver en masse æbler. I dag hentede vi årets (nok) sidste æbler ind og da vi samtidig skulle have gæster, var det en god anledning til at lave apple crisp. Jeg er vild med alle former for æbledesserter. Æblegrød, æbletærte, æblekage osv. Jeg […] Read more…

1 9 10 11