Snacks, kage, brød og desserter

Grydebrød i Römertopf stegeso

Lækkert grydebrød i Römertopf stegeso

I sidste uge havde jeg besøg af søde Benedicte fra benedictesmad.dk til frokost og så syntes jeg det var nærliggende at prøve hendes egen opskrift på grydebrød. Det blev helt perfekt med sprød skorpe og en sej og saftig midte. Det var super nemt at lave og smagte fantastisk. Det er ihvertfald ikke sidste gang jeg […] Read more…

Medaljer med tobleronemousse

Medaljer med tobleronemousse

Mums, for en lækker kage!! Det var vi alle sammen enige om, da jeg serverede medaljer med tobleronemousse til dessert forleden. De smager virkelig godt, er virkelig nemme at lave og virkelige nemme at få til at se fine ud. Nemme point på værtinde-kontoen, ik? 🙂 Originale medaljer er jo i virkeligheden runde og består […] Read more…

Gammeldags æblekage

Opskrift på gammeldags æblekage

Gammeldags æblekage var fast inventar til diverse fødseldage i min barndom. Det slog aldrig fejl, at der kom en skål på bordet til aftenkaffen og jeg kunne egentlig rigtig godt lide det. Jeg ved ikke om æblekage bare gik af mode eller om det hang sammen med min flødeskum-er-farligt-fase som teenager. I hvert fald har […] Read more…

Grove bagels

Opskrift på nemme, grove bagels

Forleden kastede jeg mig ud i at lave bagels. Jeg ved ikke hvorfor jeg havde forestillet mig, at det ville være svært og besværligt, for det er faktisk ret nemt. Det tager noget tid, men det meste er bare hævetid. Det specielle ved bagels, ud over hullet i midten, er at de skal koges inden […] Read more…

Sund minipizza fuldkorn

Sunde minipizza til madpakken

Eva er lige startet i SFO og skal for første gang til at have madpakke med. Vi er stadig ved at prøve os frem i forhold til hvad der er bedst at få med og hvor meget hun kan spise. En ting er sikkert, minipizza er et stort hit. Denne opskrift er af den sundere […] Read more…

Hveder

Hveder til Store Bededag

Eller, faktisk er det jo til aftenen før Store Bededag de fleste af os spiser varme hveder. Hjemme hos os bliver de dog gemt til i morgen tidlig. Eva har nemlig sidste dag i børnehaven i dag og vi fejrer vores store pige med at tage på restaurant i aften. Så kan vi glæde os […] Read more…

Hjemmelavede pitabrød

Virkelig nemme hjemmelavede pitabrød

Pitabrød er virkelig nemme at lave selv og hitter både til frokost, aftensmad og i madpakken. Jeg elsker at fyldet kan varieres efter det man lige har til rådighed eller har lyst til den dag. Mit egen yndlingsfyld er rejer, æg og selvfølgelig masser af grøntsager. Men vi bruger også tit kylling, hakket oksekød eller […] Read more…

Yoghurtis med citron

Opskrift på yoghurtis med citron

Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg er meget glad for min ismaskine. Jeg får eksperimenteret med alle mulige smagsvariationer. Til stor glæde for familien. I weekenden lavede jeg yoghurtis med citron. Yoghurtis er en anelse sundere og friskere i smagen end flødeis. Citronisen smager superskønt og det giver lige at ekstra pift når den […] Read more…

1 2 3 4 5 11