Tilbehør

Spidskålssalat med appelsin

Spidskålssalat med appelsin

Vi har fået for lidt kål henover sommeren, så det skal der laves om på nu. Den anden dag lavede jeg denne lækre og super nemme spidskålssalat med appelsin. Dressingen er lavet i coleslaw stil og det smagte fantastisk. Pigerne er normalt glade for spidskål. En af deres yndlingsretter er bagte spidskål med hvidløg og […] Read more…

Melonsalat

Melonsalat – frisk sommerlig tilbehør

Jeg fik serveret melonsalat til et forældrebestyrelsesmøde i Leas børnehave for et stykke tid siden og var så begejstret, at jeg selvfølgelig måtte kopiere retten derhjemme. Nu har jeg lavet den nogle gange og jeg har fået dressingen til at sidde lige i skabet. Både dressing og salat er helt simple, men så fuld af […] Read more…

Hasselback kartofler

Hasselback kartofler med hvidløg og parmesan

Hasselback kartofler er en af vores favoritter, når det kommer til kartofler hjemme hos os og faktisk den enste version af kartofler, som Lea vil spise lige for tiden. Hun er slet ikke fan af kartofler og kan kun af og til klemme bagte kartofler ned. Men hasselback kartofler vil hun gerne spise. Hasselback kartofler […] Read more…

Tzatziki med blomkål

Tzatziki med blomkål

Endelig er det lykkes mig at lave en tzatziki, som jeg kan selv kan lide; nemlig tzatziki med blomkål. Jeg har selvfølgelig før smagt tzatziki med agurk – og også prøvet at lave det selv, uden at jeg blev mere begejstret for det. Men denne her! Mums! Den er altså bare god. Den smager af […] Read more…

Tomatsalat

Lækker tomatsalat med ribs og feldsalat

Vi kan næsten ikke kom ind i vore drivhus for bare tomater i disse dage. Vi spiser dem som snack, i madpakken, på brød, fra grillen og så laver vi en tomatsalat næsten hver aften. Jeg har lavet alverdens variationer og denne er en af vores favoritter. Du skal bruge 500 g cherrytomater 100 g […] Read more…

Bruschetta

Bruschetta – 3 idéer til lækre toppings

Jeg har sagt det før: Jeg er VILD med italiensk mad og bruschetta er en af favoritterne. Det er super lækkert som forret eller som velkomstsnack, når man har gæster. Hvis du har brødet klar, tager det ingen tid at lave bruschetta, som egentlig bare er skiver af godt brød, som er gnedet med hvidløg, […] Read more…

Pastasalat

Opskrift på lækker smagfuld pastasalat

Nat har lavet denne pastasalat nogle gange nu og det er den bedste pastasalat jeg har smagt. Den er så lækker og blød i smag og konsistens, at man får lyst til mere. Jeg kan sagtens spise den som et måltid i sig selv, men vi plejer at spise det som tilbehør til kød som […] Read more…

1 2 3