BLT sandwich

Det er the 4th of July og amerikanerne fejrer deres uafhængighed i dag. Selvom det egentlig ikke er noget at fejre her i lille Danmark, kan man jo godt smide en lille amerikansk snack ind og lave sig en BLT sandwich. I USA er BLT sandwich nærmest hverdagskost. At lave en opskrift på det, svarer […] Read more…

En fantastisk nat på savannen

Sidste år kom nyheden om at Knuthenborg Safaripark ville åbne op for overnattende gæster mellem giraffer og næsehorn på savannen. Siden den dag har jeg spændt fulgt med i projektet og sad klar ved computeren, da der blev åbnet op for bookinger. Og vi fik heldigvis et telt! Jeg er vokset op på Lolland hvor […] Read more…

Hakkebøffer med bløde løg og spejlæg

Hakkebøffer med bløde løg er virkelig en klassiker. Et spejlæg på toppen gør det kun endnu bedre. Hakkebøffer med bløde løg og spejlæg kommer ofte på bordet herhjemme, så vi er lidt presset på tiden. Som i mange andre børnefamilier, så er der dage, hvor kalenderen er fyldt og det skal gå lidt stærkt. Og […] Read more…

Karameltærte med friske bær

Den her karameltærte med friske bær smager så fuglene synger. Og den er slet ikke svær at lave. Med bare 4 ingredienser og 15 minutters arbejdstid + hviletid, kan du flotteste og lækreste kage for dine gæster. I stedet for at koge kondenseret mælk i et patentglas i 3-4 timer, som egentlig er opskriften på […] Read more…

Dejlige Danmark: Ø-ferie på Ærø

Hej jeg hedder Helle og driver til dagligt rejsebloggen Helles-Univers.dk. Bag bloggen finder du en helt almindelig familiemor med en ustyrlig rejsefeber. Sammen med far og datter elsker jeg at gå på opdagelse i Danmarks vidunderlige afkroge såvel som resten af verdenen. Den aktive rejseform er lige os, men vi siger heller ikke nej til […] Read more…

Opskrift på havregrynscookies

Det er ikke altid kun mig der går i køkkenet herhjemme. Når tiden tillader det, er Nat også at finde derude. Forleden fik han tryllet disse ualmindeligt lækre havregrynscookies med rosiner frem. Det er oftest mig der laver mad herhjemme, fordi jeg har tiden og især lysten til at eksperimentere og trylle lækre sager frem. […] Read more…

1 2 3 4 69