Pavlova

Vores nytårsaftensdessert bestod af Pavlova. Det er virkelig nemt at lave. Bunden kan laves i forvejen og så er den hurtig at pynte lige inden den skal spises. Eva var med hele vejen fra at piske ingredienser sammen, til at pynte kagen.

Du skal bruge:

5 pasteuriserede æggehvider
350 g sukker
1 knsp salt
2 tsk eddike

Pisk æggehviderne helt stive sammen med salt.
Tilsæt eddike og pisk sukker i lidt af gangen til massen bliver blank og skinnende.
Hæld massen ud på bagepapir og spred det ud i en cirkel.

Bages ved 150 grader i ca en time til den er sprød udenpå og blød indeni. Sluk ovnen efter en time og lad kagen køle af i ovnen.

Når kagen er kold, pyntes den med flødeskum og frisk frugt og bær.

 

Malene

Skriv et svar

You have to agree to the comment policy.