Caprese pastasalat med balsamico glaze

Jeg laver rigtig tit en caprese pastasalat til mig selv til frokost. Især her om sommeren. Jeg synes det er en skøn og frisk frokostsalat. I forvejen er jeg vild med alt caprese – altså tomater, frisk mozzarella og basilikum. Der er noget dejligt sommer-agtigt over den smagssammensætning. Caprese pastasalat smager, om muligt, endnu mere […] Read more…

Dejlige Danmark: Møn

Jeg skriver normalt på bloggen ”En familie der rejser”, men har i dag fået lov til at lave et gæsteindlæg her på Helt op til månen om vores favorit sted i Danmark. Vores familie består af Mikkel på 7 år, Benjamin på 8 år, Cecillie på 20, far Dennis og mor Henriette (som er mig, […] Read more…

Skønne fiskefrikadeller

De nemme, sunde fiskefrikadeller er ofte på bordet hjemme hos os, når fiskemanden har været her. Vi er så heldige, at han holder lige uden for vores dør med et kæmpe udvalg af frisk fisk. Jeg køber altid stort ind af både fars, fileter og andet guf, så jeg kan fylde lidt i fryseren også. […] Read more…

Kartoffelsalat med edamamebønner

Kartoffelsalat med edamamebønner er så skønt til sommerens grillaftner. Jeg har i årevis lavet den klassiske kartofler-i-cremefraiche-blanding, som jeg også er vild med. Men de seneste år er jeg gået mere over til nogle alternative versioner. Denne her hitter fordi den har lidt mere bid og smager af lidt mere. Du kan selvfølgelig bruge lige […] Read more…

Dejlige Danmark: 3 skønne weekendophold

For et år siden lancerede vi vores egen rejseblog under navnet Danesonvacation. Formålet er at inspirere og vise hvor nemt det er at planlægge sin egen ferie, både ude i den store verden og her i lille Danmark. Selvom vi har haft massere af store oplevelser i udlandet, kan Danmark noget helt specielt. Vi har et […] Read more…

Cheeseburgertærte

Jeg er ret sikker på at de fleste, både børn og voksne, er med på denne cheeseburgertærte. Den er ihvertfald et hit hos alle hjemme hos os. Jeg er selv ret vild med sultet agurk, når jeg får burger. Jeg plejer derfor at finthakke nogle cornichoner, så tærten får et hint af pickles, men uden […] Read more…

1 2 3 69