Rejser, mad og livet med børn
Klik her for inspiration, rejsebeskrivelser og gode råd til at rejse med børn
Klik her for opskrifter på snacks, kager, drinks og lækker mad til hele familien
Børneaktiviteter, kreativiteter, højtider og temafester
Nemme opskrifter som børn kan være med til at lave
Pigerne og jeg holdt vinterferie i Lapland i Finland i år og lad mig starte med at sige, at det har været en fantastisk ferie, selvom den var kort. Og blev endnu kortere end forventet, takket være virkelig dårlig planlægning fra flyselskabets side. Selve opholdet i Kemi var som at befinde sig midt i et […] Read more…
Det er oftest mig der står for aftensmaden hjemme hos os. Mest fordi Nat altid er sent hjemme fra arbejde og fordi jeg elsker at lave mad. Men engang imellem overtager Nat køkkenet og laver lækker mad til os. En af specialiteterne er hans meatloaf, som er skøn og smagfuld. Sidst han lavede det, fik […] Read more…
Du har sikkert smagt pulled pork før? Lækkert ik? Vi er vilde med det herhjemme, men det er ret tidskrævende, så jeg har i stedet prøvet at lave pulled chicken. Det smager næsten af det samme – bedre i nogens øjne – og er meget hurtigere at lave. Første gang jeg lavede pulled pork, var […] Read more…
Jeg lavede panna cotta til dessert nytårsaften og alle, store som små, var begejstrede for den, selvom maverne allerede var godt fyldte ved desserttid. Det er meget længe siden jeg har lavet panna cotta og jeg husker det som svært. Det er nok derfor der er gået så lang tid. Men det er sket ikke […] Read more…
Skaldyrsdressing eller thousand island dressing er virkelig nemt at lave selv og det smager bare en del bedre, når det er hjemmelavet. Du skal bruge 2 spsk mayonnaise2 spsk creme fraiche2 tsk tomatpure1 tsk sukkerLidt citronsaft1 nip salt1 rød snackpeber8 cornichoner Sådan laver du skaldyrsdressing Hak peberfrugt og cornichoner i små stykker og hæld dem […] Read more…
Det er ikke fordi man spiser så meget anderledes i Australien end vi gør i Danmark. De har selvfølgelig en del flere bbq’s og jeg tror også de spiser noget mere kød end vi gør. Men de har også nogle specialiteter og retter, som man bare bør prøve, når man er der. Her er et […] Read more…
Så er den første måned af 2019 allerede gået. Januar er for mange mennesker lang, kold og trist. Men hos os har der været fart på. 6 fødselsdagsfester for 8 børn, plus Evas egen fødselsdag har fået januar til at suse afsted, på den gode måde. I mit køkken og på bloggen har der været […] Read more…
Jeg lavede de her puffy cheese balls til vores tapasbord nytårsaften. Mums, hvor smager de godt. Det er egentlig bare mini-vandbakkelser, men med en skøn smag af ost og timian og det passer perfekt som tapas. Jeg brugte cheddar i vores cheese balls, men du kan vælge den ost, der passer ind i jeres smag. […] Read more…