Skøn bønnesalat med parmesan

Bønnesalat kan laves på mindst 1000 forskellige måder og vi har prøvet en hel del variationer, men denne er vores yndlings. Den har præcis de smagsgivere, som vi alle kan lide. Og så er den nem at lave. Det er jo også et stort plus. Du skal bruge 500 g frosne bønner 50 g hakkede […] Read more…

Simpel mac and cheese med kylling

Mac and cheese er et stort hit hjemme hos os. Vi laver det i mange forskellige variationer og denne her opskrift på virkelig nem og simpel mac and cheese er pigerne også med til at lave. Eva er vild med alle variationer af mac and cheese. Da vi var i Australien sidste år (Læs alt […] Read more…

Dagsture fra DC. Mount Vernon

6 hyggelige endagsture fra Washington DC

Jeg kan som altid varmt anbefale at holde ferie i Washington DC, hvor jeg selv har været mange gange. Men hvis du skulle have lyst til at tage en lille pause fra storbylivet, så er her 6 forslag til endagsture du kan tage fra DC. Jeg har selv været alle stederne og de kan sagtens […] Read more…

Nye skabeloner til madplaner og ugeplaner

Jeg har været så glad for de madplaner og ugeplaner vi har hængende i vores køkken. Det er så skønt at have et visuelt overblik over aftensmaden og ugens aftaler. Måske har du set de planer jeg lavede, lige efter vi havde fået nyt køkken? De har hængt så fint siden da. Jeg har dog […] Read more…

Kemi SnowCastle resort – et vaskeægte sneslot

Da pigerne og jeg var på vinterferie i Lapland, boede vi på Kemi SnowCastle resort. Et sted jeg i den grad kan anbefale. Og du kan lige nå det endnu. Årets vintersæson slutter først i april. Ellers så kan du planlægge turen til næste år. Sådan kommer du til SnowCastle resort i Kemi Der er […] Read more…

Temafødselsdag: Under havets overflade

Lea er lige fyldt 5 år og er blevet fejret hele tre gange. Første gang weekenden før fødselsdagen med familien, på selve dagen og i sidste uge for børnehavevennerne, hvor temaet var under havets overflade. Aftenen før familiefødselsdagen sov Lea hos mormor og morfar. Ved sengetid ringede hun for at sige godnat og for at […] Read more…

Shepherds pie

Shepherds pie med kartoffelskiver

Jeg er vild med shepherds pie! Traditionelt bruges der kartoffelmos i stedet for kartoffelskiver. Begge dele smager fantastisk, men jeg synes det ser pænere ud med de sprøde skiver ovenpå. Og så er det også noget nemmere end at lave kartoffelmos først. Og det gør jo aldrig noget, at gøre tingene nemmere for sig selv, […] Read more…

Townsville

8 af de smukkeste steder i Australien

Kender du det, når man bliver blæst bagover ved synet af et af naturens vidundere? Når man befinder sig et sted man har drømt om at besøge og bliver overvældet af stedets skønhed? Når man tænker “Wow, tænk at jeg er lige her lige nu”. Sådan havde jeg det rigtig mange gange i Australien. Australien […] Read more…

Tapas for børn

Mine børn elsker tapas. I den børnevenlige version. Det her med at få serveret en masse små retter, er vist et hit hos de fleste børn og voksne. Tapas betyder låg på spansk og var oprindeligt en lille appetitvækker, som blev serveret ovenpå et glas vin for at holde insekter væk fra vinen. Selvom tapas […] Read more…

På rensdyrsafari i Lapland

På vores eventyrlige vinterferie i Lapland havde jeg booket en rensdyrsafari til os. Det var sådan en fin og flot oplevelse. Vi havde en fantastisk dag. Det eneste dårlige, ihvertfald for Lea, var da det gik op for hende, at dagen var slut og at vi ikke skulle tilbage dagen efter. Planen for næste dag […] Read more…

1 2 3 38