Squashkage
Den lækre svampede squashkage kan holde sig frisk i flere dage. Pak den ind i film og lad den stå på køkkenbordet, så holder den sig dejlig blød.
- Forberedelse10 min
- Tilberedningstid40 min
- Samlet tid50 min
- Antal pers.10
Ingredienser
- 1 dl olie
- 2 æg
- 125 g sukker
- 200 g hvedemel
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk natron
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 40 g hakkede valnødder
- 250 g squash
Sådan gør du
1
Pisk æg og olie godt sammen i en skål.
Bland mel, vaniljesukker, kanel, natron, bagepulver og salt sammen i en anden skål og sigt det ned i æggeblandingen.
Hak valnødderne og riv squashen groft og tilsæt det til dejen.
Rør godt sammen.
Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir.
Bages ved 175 grader i ca. 40 minutter.
Servering
2
Når kagen er afkølet og klar til servering, sigtes flormelis over kagen.
Squashen kan skiftes med æbler eller pærer for et lige så lækkert resultat.
