Har du prøvet bagt avokado? Det er så lækkert! Jeg har her lavet dem med caprese og det blev virkelig et hit.

Opskrift på bagt avokado caprese. Lækker som forret eller frokost.

Den italienske tomatsalat, caprese, er efterhånden en klassiker om sommeren. Friske tomater, mozzarella og basilikum med lidt olivenolie eller rød balsamico smager så skønt og bruges mange steder som forret eller som tilbehør til en hovedret.

Jeg havde en rest caprese tomatsalat til overs forleden, som jeg brugte som topping på bagt avokado. Det smagte skønt! Tomater afgiver en del væde når de varmes, så retten blev lidt våd. Jeg prøvede igen dagen efter og bagte tomaterne ved siden af i starten og det kan anbefales.

Gå til opskrift
Opskrift på bagt avokado caprese. Lækker som forret eller frokost.

Bagt avokado caprese kan snildt serveres som forret eller som en frokost. Med lidt lækkert brød ved siden af, mætter det fint med to halve avokado.

Opskriften er til 4 personer.

Du skal bruge

4 avokadoer

12 cherrytomater

1 bk mini-mozarella

Olivenolie

Salt

Basilikum

Sådan laver du bagt avokado

Halver avokadoerne og læg dem i et ildfast fad med skærefladen opad.

Dryp/pensl lidt olie på og drys med salt.

Halver tomaterne og læg dem i et andet fad

Bag både avokadoerne og tomaterne ved 200 grader i 15 minutter.

Fordel tomater og mozzarella over avokadoerne og bag yderligere 5 minutter.

Drys med lidt frisk, hakket basilikum og server med noget lækkert brød.

Opskrift på bagt avokado caprese. Lækker som forret eller frokost.

Husk at gemme opskriften på Pinterest

Bagt avokado Caprese

Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Antal 4 Personer

Ingredienser

  • 4 stk Avokado
  • 12 stk Cherrytomater
  • 1 bk Mini-mozarella
  • Olivenolie
  • Salt
  • Basilikum

Sådan gør du

  1. Halver avokadoerne og læg dem i et ildfast fad med skærefladen opad.



    Dryp/pensl lidt olie på og drys med salt.



    Halver tomaterne og læg dem i et andet fad



    Bag både avokadoerne og tomaterne ved 200 grader i 15 minutter.



    Fordel tomater og mozzarella over avokadoerne og bag yderligere 5 minutter.



    Drys med lidt frisk, hakket basilikum og server med noget lækkert brød.

Malene

1 comment on “Bagt avokado caprese”

Skriv et svar

You have to agree to the comment policy.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.