Har du prøvet bagt avokado? Det er så lækkert! Jeg har her lavet dem med caprese og det blev virkelig et hit.
Bagt avokado caprese kan snildt serveres som forret eller som en frokost. Med lidt lækkert brød ved siden af, mætter det fint med to halve avokado.
Opskriften er til 4 personer.
Du skal bruge
4 avokadoer
12 cherrytomater
1 bk mini-mozarella
Olivenolie
Salt
Basilikum
Sådan laver du bagt avokado
Halver avokadoerne og læg dem i et ildfast fad med skærefladen opad.
Dryp/pensl lidt olie på og drys med salt.
Halver tomaterne og læg dem i et andet fad
Bag både avokadoerne og tomaterne ved 200 grader i 15 minutter.
Fordel tomater og mozzarella over avokadoerne og bag yderligere 5 minutter.
Drys med lidt frisk, hakket basilikum og server med noget lækkert brød.
