Baileys cheesecake – opskrift på en skøn dessert

Denne Baileys cheesecake er virkelig skøn og vil gøre lykke i ethvert selskab den serveres. Bortset måske fra hos børn. Jeg er ikke sikker på at de vil bryde sig om smagen. Hvilket nok er meget godt, da der er alkohol i kagen. Lidt, men stadig lidt.

Er du vild med Baileys-desserter. Prøv Fromage med Baileys Den er virkelig lækker.

xoxo Malene

Baileys cheesecake – opskrift på en skøn dessert

Baileys cheesecake
  • Forberedelse15 min
  • Tilberedningstid2 hr
  • Samlet tid2 hr 15 min
  • Antal pers.10

Ingredienser

  • 100 g smør
  • 250 g Digestive kiks
  • 4 dl fløde
  • 600 g flødeost
  • 3-4 cl Baileys
  • 150 g flormelis
  • 60 g chokolade (mørk eller mælk)

Pynt

  • Revet skal af usprøjtede citroner
  • 1,5 dl. piskefløde

Sådan gør du

1

Smelt smørret i en gryde og tilsæt de knuste kiks. Bland sammen indtil smørret er helt absoberet.

Hæld blandingen i en 23 cm springform og tryk det godt ned i bunden i en jævn overflade.

Stil springformen i køleskabet.

Pisk fløden til en blød flødeskum i en skål og sæt den til side.

I en anden skål piskes flødeosten blød.

Tilsæt Baileys og flormelis og pisk det godt sammen.

Vend blandingen sammen med flødeskummet.

Riv chokoladen på et groft rivejern og vend det i.

Når du har fået en ensartet masse hælder du massen i springformen og fordeler det i et jævnt lag.

Sæt kagen på køl igen i mindst 2 timer, men gerne længere.

Pynt kagen inden servering.

Denne Baileys cheesecake er virkelig nem at lave og skal ikke bages. Jeg har pyntet med smeltet chokolade, men du kan sagtens pynte med revet chokolade, bær, hakkede mandler eller et drys kakaopulver.

Baileys cheesecake
Cheesecake med Baileys

Husk at gemme opskriften på Pinterest og følg gerne mine opslagstavler for meget mere inspiration.

7 kommentarer til “Baileys cheesecake – opskrift på en skøn dessert”

  1. Susanne Nielsen

    Wow!! Min datter bliver 20 i næste måned og jeg står for desserten til hendes fødselsdag. Det skal da være denne her. Tak for opskriften.

  2. Pingback: Risalamande cheesecake - en skøn julekage - Helt op til månen

  3. Pingback: Skønne spiselige Baileys shots - Helt op til månen

  4. Pingback: Hurraaaa - Bloggen har fødselsdag - Helt op til månen

Skriv en kommentar

You have to agree to the comment policy.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll til toppen