Det skal du spise i Australien
Det skal du spise i Australien
Kænguru
Selvom man godt kan få kængurukød i Danmark, så er det værd at prøve det når man er i Australien, for at få den helt autentiske oplevelse.
Krokodille
Krokodille var sjovt at prøve, men ikke favorit hos nogen af os. Kødet er lyst ligesom kylling og det er ofte serveret som ribben. Det smager også lidt af kylling, men med en lidt sur smag.
Meatpie
Meatpies er indbagt kødsovs i portionsstørrelse og de smager fantastisk med tomatsovs.
Emu
Australiens svar på strudsen er emuen. Emu smager af vildfugl, uden at jeg kunne finde en bedre sammenligning med den lille bid jeg fik. Jeg kunne ihvertfald godt finde på at spise det igen.
Bush Tucker
Bush tucker er de ord, der bruges om det mad, som findes i naturen og som aboriginerne har levet af i tusinder af år. Du skal ikke være bange for kun at få serveret orme og larver. Bush tucker er kød, fisk, blade, bær, nødder, krydderurter og frugter. Alt sammen noget du kun finder i naturen i Australien.
Med mindre du ved en masse om det, vil jeg anbefale at opsøge et sted hvor en lokal guide enten kan servere det for dig eller tage dig med på tur i naturen.
Vegemite
Hvis der er en ting du SKAL spise i Australien, så er det Vegemite. Lov mig at du prøver at smage. For de fleste ikke-australiere smager, og lugter, det fælt, men australierne elsker det. Vegemite er smørrepålæg lavet af gærekstrakt fra ølbrygning, tilsat krydderier og grøntsager. Det spises på hvidt brød og man får næsten ikke en mere autentisk australsk spiseoplevelse.
Lamingtons
Et let og luftigt stykke kage, som er vendt i chokolade og kokosmel. Det smager fantastisk. Lamingtons er så populære i Australien at de har fået deres egen nationaldag.
