Bagt laks på grøntsagsbund

Mad
Mad
16/09/2020

Bagt laks på grøntsagsbund

Mad
Mad
16/09/2020

Bagt laks på grøntsagsbund

Bagt laks på grøntsagsbund

Bagt laks på grøntsagsbund er nemt og hurtigt at tilberede.

  • Forberedelse10 min
  • Tilberedningstid30 min
  • Samlet tid40 min
  • Antal pers.4

    Ingredienser

    • 4 laksebøffer
    • 1/2 spidskål
    • 2 gulerødder
    • 250 g spinat (frisk eller frossen og optøet)
    • 2 dl vand
    • 1 bouillonterning
    • 25 g smør
    • 2 fed hvidløg
    • Salt og peber

    Sådan gør du

    1

    Skær spidskålen i strimler, skyl spinaten og vask og skræl gulerødderne og skær dem i tynde stave. 

    Rør bouillonterningen ud i kogende vand.

    Læg grøntsagerne i et ildfast fad og hæld bouillonen over.

    Sæt fadet i en 200 grader varm ovn i 10 minutter.

    Smelt smørret i en lille skål i mikroovnen, pres hvidløg ned i og rør det rundt. 

    Pensl smørret på laksebøfferne og drys med salt og peber.

    Læg laksebøfferne oven på grøntsagerne og bag i 20 minutter.

    Servering

    2

    Server med frisk pasta og citroner.

    Mad
    16/09/2020
    Fra rod til top: Brug hele råvaren og skån både madbudget og klima
    Få mere ud af dine råvarer og gør en forskel for både pengepung og planet
    Mad
    Mad
    Madspild
    Bæredygtig madlavning
    Klimavenlig livsstil
    Hverdagsmad
    Økonomi
    4 min
    Lær hvordan du kan bruge hele råvaren – fra rod til top – og mindske madspild i hverdagen. Artiklen giver dig praktiske tips til at udnytte grøntsager, frugt, kød og fisk fuldt ud, så du både sparer penge og skåner klimaet.
    Jonas Lund
    Jonas
    Lund
    Når børn vokser: Sådan udvikler deres madbehov sig
    Forstå dit barns skiftende appetit og lær, hvordan du støtter sunde madvaner i takt med væksten
    Mad
    Mad
    Børneernæring
    Forældre
    Sundhed
    Madvaner
    Opvækst
    5 min
    Børns ernæringsbehov ændrer sig i takt med, at de vokser. Fra de første smagsoplevelser til teenageårenes selvstændige valg – få indsigt i, hvordan du som forælder kan følge med og skabe gode rammer for dit barns spisevaner gennem hele opvæksten.
    Alfred Jakobsen
    Alfred
    Jakobsen
    Sund og varieret kost med fødevareintolerancer – det kan lade sig gøre
    Få inspiration til en sund og varieret kost – også når du skal tage hensyn til fødevareintolerancer
    Mad
    Mad
    Ernæring
    Fødevareintolerance
    Sundhed
    Kostråd
    Madinspiration
    4 min
    Det kan virke besværligt at spise sundt, når du skal undgå bestemte fødevarer, men med den rette planlægning og viden kan du stadig nyde en alsidig og nærende kost. Læs med og få praktiske råd til, hvordan du håndterer intolerancer uden at gå på kompromis med smag og livskvalitet.
    Christian Holm
    Christian
    Holm
    Måltidet som åndehul: Find balance i en travl hverdag
    Gør måltidet til et roligt frirum midt i hverdagens tempo
    Mad
    Mad
    Hverdag
    Madkultur
    Nærvær
    Livsbalance
    Velvære
    7 min
    I en travl hverdag kan måltidet blive et kærkomment pusterum, hvor du finder ro, nærvær og balance. Artiklen giver inspiration til, hvordan du kan skabe små ritualer omkring maden og genfinde glæden ved at spise – uden stress og præstation.
    August Johansen
    August
    Johansen