Chokolademuffins er noget alle kan lide ik? Ihvertfald er det min erfaring at de bringer lykke alle steder.

Chokolademuffins

Den her opskrift på chokolademuffins er min absolutte yndlings. Den er med rigtig chokolade og er langt fra sund (hvilken chokoladekage er i virkeligheden det… ?), men den er så lækker, fordi den er blød og saftig i midten og dejligt sprød på toppen.

Lea har pisket til den helt store guldmedalje, mens jeg har fyldt ingredienser i skålen. Men i hendes øjne er det selvfølgelig ene og alene hende der har kreeret disse lækre chokolademuffins. Og det er helt ok med mig, at hun tager æren for det hele. Jo flere succeser børn har i køkkenet, jo mere modige og fortrolige bliver de med at lave mad.

Chokolademuffins

Der bliver 12 chokolademuffins ud af denne opskrift.

Du skal bruge

200 g sukker
3 æg
1 tsk vaniljesukker
125 g smør
100 g chokolade
1 dl mælk
125 g hvedemel
30 g kakaopulver
1 tsk bagepulver
1/2 tsk salt

Sådan laver du chokolademuffins

Pisk sukker, æg og vaniljesukker luftigt.

Smelt smørret i en gryde ved lav varme.

Knæk chokoladen i mindre stykker og rør det sammen med den varme smør indtil begge dele er smeltet sammen.

Hæld det i æggemassen sammen med mælk og pisk.

Bland mel, bagepulver kakao og salt sammen i en skål og tilsæt det til dejen lidt ad gangen.

Sæt 12 papirmuffinforme i en muffinform af metal eller silikone og fordel dejen heri.

Bages ved 175 grader i 15 minutter.

*****

Husk at gemme opskriften på Pinterest og følg gerne mine opslagstavler for meget mere inspiration.

Chokolademuffins

Kan dine børn lide at være med til at bage, eller pynte kage, eller lave aftensmad, så kom og vær med i min facebookgruppe Børnenes Maddag, hvor vi kan dele vores børns succeser i køkkenet og finde inspiration til nye opskrifter.

Vil du gerne lave mad sammen med dine børn?

Få gode råd til de små kokke, mine bedste tips til at få madmodige børn samt nemme og inspirerende opskrifter direkte i din indbakke.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, så sender jeg straks mine egne børns yndlingsopskrifter.

Jeg lover at jeg ikke spammer dig. Du kan afmelde nyhedsbrevet når som helst Powered by ConvertKit

Malene

Skriv et svar

You have to agree to the comment policy.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.