Denne opskrift på pizzadej giver 2 store pizzaer. Du kan også vælge at dele den op og lave en masse små, så de passer i madpakken.
Du skal bruge
25 g gær
3 dl. vand
1 tsk sukker
1 tsk salt
2 spsk olivenolie
500 g Tipo00 mel
Sådan laver du pizzadej
Rør gæren ud i lunkent vand til det er helt opløst.
Tilsæt resten af ingredienserne og ælt med hænderne. Dejen er lidt hård, så der skal nok bruges lidt voksenhjælp. Der skal æltes i ca. 10 minutter for at få de gode egenskaber fra Tipo00 melet.
Lad dejen hæve i 45 minutter et lunt sted.
Del dejen op og rul den ud i cirkler.
Kom dit ønskede fyld på og sæt pizzaerne i ovnen i ca. 15 minutter ved 225 grader varmluft