Der er et hav af variationer på flødekartofler. Dette er opskriften på vores favorit.
Du skal bruge
1 kg kartofler
400 ml mornaysauce
2 porrer
2 fed hvidløg
Revet ost
Salt og peber
Sådan laver du flødekartofler
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver med en skarp kniv eller et mandolinjern
Skær porrerne i tynde skriver.
Fordel halvdelen af kartoffelskiverne i bunden af et ildfast fad.
Fordel porrerne over kartoflerne.
Læg resten af kartoffelskiverne over.
Knus hvidløgene over kartoflerne og drys med salt og peber.
Hæld mornaysauce over og sæt fadet i ovnen ved 175 grader i 1 time og 15 minutter.
Drys rigeligt ost over flødekartoflerne og sæt i ovnen igen indtil osten er gylden.
