Name: Fyldte æg – et hit på påskebordet.
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 tsk mayonnaise; 1 tsk eddike; 1 tsk. sennep; Salt og peber; Pynt med: Stødt paprika; 2 tsk mayonnaise; Karry; Salt; Pynt evt. med: purløg; 1 avocado; 1 tsk mayonnaise; 2 tsk citronsaft; Salt; Pynt evt. med: et par rejer, dild, et kvart citronskive.; 2 tsk creme fraiche; 1 tsk finthakket rødløg; 1 skive røget laks; Pynt evt. med: dild, stenbiderrogn; 2 tsk mayonnaise; Salt; Pynt evt. med: et par rejer, caviar, dild, citron eller purløg, sprødstegt bacon brækket i små stykker eller karse, en halv cherrytomat.; 2 tsk creme fraiche; 2 tsk tun fra dåse; Pynt evt. med; kapers, finthakket rød peber

4 kommentarer – hvad med din?

Fyldte æg er et stort hit hos os. Pigerne er vilde med dem og fyldet kan varieres i det uendelige.

Vi har i flere år serveret deviled eggs som en lille snack til vores årlige påskeæggejagt. Det er så dejligt nemt for både børn og voksne, at man lige kan tage en lille hapser med i hånden, mens man leder efter chokoladeæg.

Jeg har også ved flere lejligheder lavet fyldte æg i en lidt mere eksklusiv udgave med forskelligt fyld af rejer, laks, tun osv. Prøv mine forslag nedenfor. Jeg lover at de giver plusser på værtindkontoen.

Prøv også: Farserede æg – Frikadeller med overraskelse

xoxo Malene

Fyldte æg – et hit på påskebordet.

Fyldte æg kan serveres både som en snack, til frokost, til forret og til tapas. De vil helt sikker også blive et hit til din næste påskefrokost.

Forberedelse10 min
Tilberedningstid20 min
Samlet tid30 min
Antal pers.6

Forslag til fyld

Deviled eggs

2 tsk mayonnaise
1 tsk eddike
1 tsk. sennep
Salt og peber
Pynt med: Stødt paprika

Karryæg

2 tsk mayonnaise
Karry
Salt
Pynt evt. med: purløg

Avokadofyld

1 avocado
1 tsk mayonnaise
2 tsk citronsaft
Salt
Pynt evt. med: et par rejer, dild, et kvart citronskive.

Laksefyld

2 tsk creme fraiche
1 tsk finthakket rødløg
1 skive røget laks
Pynt evt. med: dild, stenbiderrogn

Klassisk fyld

2 tsk mayonnaise
Salt
Pynt evt. med: et par rejer, caviar, dild, citron eller purløg, sprødstegt bacon brækket i små stykker eller karse, en halv cherrytomat.

Tunfyld

2 tsk creme fraiche
2 tsk tun fra dåse
Pynt evt. med; kapers, finthakket rød peber

Sådan gør du

Kog 6 æg i ca 10 minutter og lad dem køle af.

Pil æggene, halver dem på langs og tag blommen ud.

Mos æggeblommerne og bland dem med det ønskede fyld og fyld det tilbage i æggehviden med en teske eller sprøjtepose for at gøre dem endnu mere dekorative.