Fyldte æg med farver

Intet siger påske mere end æg og pastelfarver. Så hvorfor ikke kombinere de to i nogle lækre fyldte æg med farver?

Fyldte æg er perfekte på påskefrokostbordet eller på tapasbordet. Jeg har delt en masse inspiration til lækkert fyld her: Fyldte æg – et hit på påskebordet De er så lækre med bl.a. rejer eller avokadofyld.

Når nu det er påske, så kan man jo passende farve æggehviderne i fine påskefarver. Man halverer først æggene, tager blommen ud og lægger hviderne i vand, farvet med fugtfarve, indtil de har taget imod farve. Derefter fylder man lækkert fyld i.

xoxo Malene

Fyldte æg med farver

Fyldte æg med farver

Eksemplet her er med seks æg i tre forskellige farver. Du kan lave så mange æg og lige så mange farver du har lyst til.

  • Forberedelse15 min
  • Tilberedningstid20 min
  • Samlet tid35 min
  • Antal12 stk.
  • KØKKEN
    • Dansk
  • VELEGNET TIL

Ingredienser

  • 6 hårdkogte æg
  • 3 forskellige pastafarver

Fyld

  • fx. avokado og rejer,
  • røget laks med rødløg og stenbidderrogn,
  • tun med karpers og rød peber

Sådan gør du

1

Pil æggene og halver dem på langs.

Fjern æggeblommen og læg dem i en skål. De kan bruges til fyld.

Fyld 3 skåle med koldt vand og farv vandet med pastafarve.

Læg de halve æggehvider i skålene og afvent at de er farvet.

Farvning

2

Hvor længe æggene skal ligge i det farvede vand afhænger lidt af hvor meget farve der er i vandet og hvor mørke du vil have æggene. Prøv med 10 minutter og giv dem lidt længere, hvis de behøver det.

Hvis der er æg tilbage, kan de moses til æggesalat dagen efter. Det giver en flot æggesalatmad, når de farvede hvider er blandet med.

Æggesalat farvede æg

Skriv en kommentar

You have to agree to the comment policy.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll til toppen