Grønkålssalat – grov vintersalat

Grønkålssalat… Det havde jeg ikke troet, at jeg ville kunne lide. Men det kan jeg! Det er en skøn grov vintersalat, som passer fint til fx et stykke stegt kylling.

Grønkålssalat

Jeg havde grønkål til overs fra vores lækre grønkålssuppe, som jeg brugte til en grønkålssalat. Grønkål er ret bittert i smagen, men de andre ingredienser passer så fint sammen med og neutraliserer det bitre.

Jeg har med vilje ikke skrevet mængder i opskriften, da det er bare er at justere lidt op eller ned for det der passer dig.

Salaten smager skønt med en god hvidløgsdressing.

Ingredienser til grønkålssalat

Grønkål

Tørrede tranebær

Valnødder

Rugbrødscroutoner

Parmesan

Skær grønkålen fint og bland med tranebær, valnødder og rugbrødscroutoner. Høvl lidt fisk parmesan over.

Grønkålssalat

Skriv en kommentar

You have to agree to the comment policy.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll til toppen