Kartoffelsalat med røget makrel

Kartoffelsalat med røget makrel

Skøn og flot kartoffelsalat med røget makrel, edamamebønner og blomkål.

• Forberedelse10 min
• Antal pers.4

• VELEGNET TIL
  • frokost

Ingredienser

• 500 g kogte kolde kartofler
• 100 g edamamebønner
• 100 g blomkål
• 1/2 røget makrel

Dressing

• 1 dl creme fraiche
• 1 tsk sennep
• Citronsaft
• Salt og peber

Sådan gør du

1

Skær kartoflerne i tern.

Del blomkålen i mindre buketter

Fjern skind og ben fra makrellen og riv kødet fra hinanden.

Bland kartofler, blomkål, røget makrel og edamamebønner sammen i en skål.

Dressing

2

Rør creme fraiche og sennep sammen.

Smag til med citronsaft, salt og peber.