Klejner

Det er ikke jul før jeg har fået klejner. Det er lidt ligesom æbleskiver. De skal bare være der, når det er jul.

Klejner er ikke så svære at lave, som man umiddelbart kunne tro. Men de tager lidt tid at koge. Der skal helst ikke for mange i gryden ad gangen, for ikke at sænke temperaturen på palminen. Men selve dejen er ret nem at gå til.

Prøv også: julede oreo-mint kugler

xoxo Malene

Klejner

Klejner
  • Forberedelse10 min
  • Tilberedningstid30 min
  • Samlet tid40 min
  • KØKKEN
    • Dansk
  • VELEGNET SOM
    • Julekage

Ingredienser

  • 250 g hvedemel
  • 1/2 tsk hjortetaksalt
  • 1/2 tsk kardemomme
  • 1/2 tsk salt
  • 75 g smør
  • 2 spsk fløde
  • 2 æg
  • 100 g sukker
  • Revet skal fra 1/2 citron
  • Palmin

Pynt

  • Flormelis

Sådan gør du

1

Smuldr smørret sammen med melen.

Tilsæt hjortetaksalt, kardemomme, salt og sukker og bland sammen. 

Tilsæt fløde, æg og citronskal og ælt det godt sammen.

Lad dejen hvile i en time.

Rul dejen ud i et rektangel, ca. 1/2 cm tyk, og skær den i ruder-formede stykker, ca. 3×8 cm

Skær en revne midt i klejnen og sno den ene spids igennem hullet.

Varm palmin op i en gryde og kog klejnerne 3-4 stykker ad gangen til de er lysebrune.

Lad dem dryppe af på køkkenrulle eller fedtsugende papir.

Klejner

Husk at gemme opskriften på Pinterest og følg gerne mine opslagstavler for meget mere inspiration.

Helt op til Månen på sociale medier

Helt op til Månen på sociale medier

Jeg er så glad for, at du har besøgt mig her på heltoptilmånen.dk og jeg håber du har fundet præcis det du søgte efter. Hvis jeg kan hjælpe med noget i forhold til opskriften eller du bare gerne vil dele en kommentar, så skriv endelig herunder.

Jeg vil gerne inspirere til lækker mad i børnefamilier og du er meget velkommen til at følge med på Instagram @mad_til_familien hvor jeg deler mine opskrifter.

På Facebook kan du finde mig på Helt op til månen – og hvis du også nyder at laver mad sammen med dine børn, er du meget velkommen i min gruppe Børnenes Maddag.

Og så er jeg selvfølgelig og på Pinterest, hvor jeg udover en masse skønne opskrifter, også deler inspiration til rejser, højtider, DIY.

Skriv en kommentar

You have to agree to the comment policy.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll til toppen