Kylling med tomatsovs – en ægte italiensk opskrift

Kylling

Sovsen bliver allerbedst, hvis den er lavet af lækre solmodne tomater direkte fra drivhuset eller haven, men en god tomatsovs fra supermarkedet kan også bruges.

Kylling med tomatsovs

Du skal bruge:

400 g macaroni
8 kyllingeoverlår
1 l tomatsovs
1 løg
3 fed hvidløg
1 chili
1 god håndfuld persille
Lidt olie

Sådan gør du:

Start med at hakke løg, hvidløg og chili.
Hæld olie i en stor gryde og tilsæt ovenstående.
Når det er svitset lidt af lægger du kyllingestykkerne i gryden og bruner dem af et par minutter.
Hæld tomatsovs og persille over retten og lad det simre et par timer.
Tag derefter kyllingestykkerne op ad gryden og læg dem i et fad.
Kog macaronien al dente og hæld vandet fra.
Hæld macaronien ned i sovsen og vend rundt.
Skru ned og lad retten trække et par minutter.

Serveres med et godt flute og evt. tomatsalat lavet af rød balsamico, olie, salt, peber, tomater, agurk og forårsløg.

Kylling med tomatsovs

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *