Vi kan næsten ikke kom ind i vore drivhus for bare tomater i disse dage. Vi spiser dem som snack, i madpakken, på brød, fra grillen og så laver vi en tomatsalat næsten hver aften. Jeg har lavet alverdens variationer og denne er en af vores favoritter.

Tomatsalat

Du skal bruge

500 g cherrytomater
100 g ribs
1/2 rødløg
2 gode håndfulde feldsalat
2 spsk olivenolie
2 spsk rød balsamico
Salt og peber

Sådan laver du tomatsalat

Skær tomaterne i halve eller kvarte og det halve rødløg i tynde skiver.

Kom det i en skål sammen med ribs og feldsalat.

Hæld olie og balsamico over og giv det et godt drys salt og peber.

Tomatsalat

 

Tomatsalat

 

GemGem

GemGem

Malene

Skriv et svar

You have to agree to the comment policy.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.