Eva og Lea har været i køkkenet og har i fælleskab lavet kanelsnegle og de blev helt fantastisk gode; luftige og smagsfulde.

Når vi bager kan det hænde at pigerne skændes om hvem der skal have lov til at røre, ælte, forme osv. Men denne gang fik de selv lavet en god arbejdsfordeling. Eva lunede mælk og rørte gær ud, mens Lea piskede æg. Da dejen skulle rulles, delte vi den i 2, så de fik hver deres stykke til at lave 16 kanelsnegle ud af. Det var faktisk også meget nemmere at håndtere end 1 stor rulle.

Vi bagte sneglene i muffinforme i stedet for at lægge dem på en bageplade.

Kanelsnegle

Du skal bruge

2 dl mælk
50 g gær
100 g blødt smør
2 æg
2 spsk sukker
1/2 tsk salt
500 g hvedemel

Fyld:
150 g smør
1 dl sukker
2 spsk stødt kanel

Kanelsnegle

Sådan laver du kanelsnegle

Lun mælken i en gryde til den er lillefingervarm.

Rør gæren ud i mælken.

Pisk æg, sukker og salt sammen i en skål.

Tilsæt mælken og ca. 400-450 g af melet (resten skal bruges når du skal rulle dejen).

Ælt det godt sammen til dejen hænger sammen med stadig er fugtig.

Hæver ca. 30 minutter et lunt sted med et rent klæde over.

Rør smør, sukker og kanel sammen til fyldet.

Dej dejen i 2 og rul dem ud i rektangler.

Smør fyldet på og rul rektanglerne sammen med den lange led.

Skær hver rulle i 16 stykker og læg dem i muffinforme.

Lad dem hæve igen i 30 minutter.

Pensl med æg og drys evt. med lidt perlesukker.

Bages ved 225 grader i 10 minutter.

Kanelsnegle

Føg med på Facebook hvor jeg deler et link, hver gang jeg udgiver et nyt blogindlæg.

Husk at gemme opskriften på Pinterest, så du kan huske hvor du kan finde den igen. Følg gerne min profil for mere inspiration.

Kanelsnegle

GemGem

Vil du gerne lave mad sammen med dine børn?

Få gode råd til de små kokke, mine bedste tips til at få madmodige børn samt nemme og inspirerende opskrifter direkte i din indbakke.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, så sender jeg straks mine egne børns yndlingsopskrifter.

Jeg lover at jeg ikke spammer dig. Du kan afmelde nyhedsbrevet når som helst Powered by ConvertKit

Malene

Skriv et svar

You have to agree to the comment policy.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.