Mac n’ cheese er et hit hos pigerne herhjemme, og også hos mig. Denne ret er så nem og enkel, den tager ikke ret lang tid at lave og så smager det skønt.
Denne opskrift er til 8 personer
Det skal du bruge:
500 g suppehorn
Resterne af kalkunen fra i lørdags (Du kan også bruge en rest kylling eller nogle skinketern)
1 pk. bacon i skiver
2 spsk grøn pesto
500 g revet ost (En blanding af flere ostetyper gør den ekstra god)
Et godt drys parmasan
Sådan gør du:
Kog suppehorn efter anvisning på bakken. Hæld vandet fra og læg dem i et ildfast fad.
Skær bacon i mindre stykker og steg dem på panden.
Bland kalkunkød, bacon, pesto, parmasan og 250 g revet ost i suppehornene og fordel godt. Bag i ovnen på 200 g i 10 min.
Hæld 250 g revet ost over og bag i 5 minutter mere.
Serveres med en god salat.
