Det er bestemt ikke sidste gang vi laver mini-farsbrød.
Du skal bruge
500 g hakket kalv/flæsk
1 æg
2 spsk mel
1 forårsløg
2 fed hvidløg
ca. 20 kapers
1 håndfuld spinat
100 g revet cheddar
salt og peber
8 skiver bacon
Sådan laver du mini-farsbrød
Skær forårsløget i tynde skiver.
Hak hvidløgene fint.
Hak kapers groft.
Skyl spinaten og riv det i mindre stykker.
Bland det hele godt sammen med fars, æg, mel, ost, salt og peber.
Form 8 ovale kødboller og sno en skive bacon rundt om hver.
Sæt dem på en bageplade med bapapir.
Bages i ovnen ved 200 grader i 15 minutter.
Hvis baconen ikke er sprød nok, så skru op til 225 grader de sidste par minutter.
