Nemme grove sandwichbrød
De nemme sandwichbrød er gode til madpakken, med fyld efter eget ønske.
- Forberedelse15 min
- Tilberedningstid10 min
- Samlet tid25 min
- Antal12 stk
- hævetid1 t 45 min
Ingredienser
- 5 dl vand
- 25 g gær
- 2 dl rugmel
- 6 dl hvedemel
- 1 tsk salt
- 2 spsk olivenolie
- Evt. frø eller kerner
Sådan gør du
1Opløs gæren i vandet.
Tilsæt rugmel, salt og olie og bland sammen.
Tilsæt hvedemel lidt ad gangen og ælt til du har en god smidig dej.
Sæt dejen til hævning et lunt sted med et rent klæde over i 1,5 time.
Læg bagepapir på en bageplade og hæld dejen på.
Pres dejen ud i en stor firkant som fylder hele bagepladen.
Lad dejen hæve i ca. 15 minutter.
Skær 12 firkanter med en skarp kniv eller et pizzahjul.
Drys evt. lidt frø eller kerner ud over brødet.
Bagud ved 200 grader varmluft i 10 minutter.
