Nemme grove sandwichbrød

Eva er ikke så vild med rugbrødsmadder, så vi bager ofte sandwichbrød, som hun kan få med i madpakken som alternativ.

Jeg ved godt at alle kostråd, ihvertfald i Danmark, siger at der helst skal rugbrød i madpakken. Men for mig er et godt sandwichbrød med kødpålæg, grønt og evt. ost fint, fordi hun også får en masse grøntager og et mælkeprodukt med ved siden af. Og så synes jeg det er vigtigere, at hun får noget med, som hun faktisk får spist, end at maden stadig ligger i madkassen, når hun kommer hjem.

xoxo Malene

Nemme grove sandwichbrød

Sandwichbrød

De nemme sandwichbrød er gode til madpakken, med fyld efter eget ønske.

  • Forberedelse15 min
  • Tilberedningstid10 min
  • Samlet tid25 min
  • Antal12 stk
  • hævetid1 t 45 min

Ingredienser

  • 5 dl vand
  • 25 g gær
  • 2 dl rugmel
  • 6 dl hvedemel
  • 1 tsk salt
  • 2 spsk olivenolie
  • Evt. frø eller kerner

Sådan gør du

1

Opløs gæren i vandet.

Tilsæt rugmel, salt og olie og bland sammen.

Tilsæt hvedemel lidt ad gangen og ælt til du har en god smidig dej.

Sæt dejen til hævning et lunt sted med et rent klæde over i 1,5 time.

Læg bagepapir på en bageplade og hæld dejen på.

Pres dejen ud i en stor firkant som fylder hele bagepladen.

Lad dejen hæve i ca. 15 minutter.

Skær 12 firkanter med en skarp kniv eller et pizzahjul.

Drys evt. lidt frø eller kerner ud over brødet.

Bagud ved 200 grader varmluft i 10 minutter.

Helt op til Månen på sociale medier

Helt op til Månen på sociale medier

Jeg er så glad for, at du har besøgt mig her på heltoptilmånen.dk og jeg håber du har fundet præcis det du søgte efter. Hvis jeg kan hjælpe med noget i forhold til opskriften eller du bare gerne vil dele en kommentar, så skriv endelig herunder.

Jeg vil gerne inspirere til lækker mad i børnefamilier og du er meget velkommen til at følge med på Instagram @mad_til_familien hvor jeg deler mine opskrifter.

På Facebook kan du finde mig på Helt op til månen – og hvis du også nyder at laver mad sammen med dine børn, er du meget velkommen i min gruppe Børnenes Maddag.

Og så er jeg selvfølgelig og på Pinterest, hvor jeg udover en masse skønne opskrifter, også deler inspiration til rejser, højtider, DIY.

Vil du gerne lave mad sammen med dine børn?

Få gode råd til de små kokke, mine bedste tips til at få madmodige børn samt nemme og inspirerende opskrifter direkte i din indbakke.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, så sender jeg straks mine egne børns yndlingsopskrifter.

Jeg lover at jeg ikke spammer dig. Du kan afmelde nyhedsbrevet når som helst Powered by ConvertKit

Skriv en kommentar

You have to agree to the comment policy.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll til toppen