Vi lavede spinatpandekager forleden. Sikken en lækkerbidsken. Og så er de tilmed supersunde og kan spises med god samvittighed.
Pigerne var med til at lave mad og var meget imponerede over den flotte grønne farve. Hvis det ikke var fordi de havde været med til at lave mad, så tror jeg ikke, at de ville have tænkt over, at der var spinat i, men bare troet at jeg havde farvet dem med pastafarve, som jeg tidligere har gjort med almindelige dessertpandekager. Så det er en fin måde at få ekstra grønt i de små, som ikke er helt så vilde med grøntsager.
Mere sund mad? Prøv min lækre grønkålssuppe
xoxo Malene
Nemme spinatpandekager med fyld
Der bliver ca. 10 pandekager ud af denne opskrift
- Forberedelse5 min
- Tilberedningstid20 min
- Samlet tid25 min
- Antal10 stk.
Ingredienser
- 100 g spinat
- 3 dl mælk
- 180 g mel (evt. 100 g hvedemel og 80 g grahamsmel)
- 4 æg
- Smør til stegning
Sådan gør du
Hæld alle ingredienser i en blender og blend det sammen.
Smelt lidt smør på en middelvarm pande og bag pandekagerne.
Læg fyldet på midten og rul pandekagerne sammen.
Er du mere til de søde pandekager, så prøv mine Rasmus Klump pandekager
Husk at gemme opskriften på Pinterest og følg gerne mine opslagstavler for meget mere inspiration.
Vil du gerne lave mad sammen med dine børn?
Få gode råd til de små kokke, mine bedste tips til at få madmodige børn samt nemme og inspirerende opskrifter direkte i din indbakke.
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, så sender jeg straks mine egne børns yndlingsopskrifter.
Jeg lover at jeg ikke spammer dig. Du kan afmelde nyhedsbrevet når som helst.
Vil du gerne lave mad sammen med dine børn?
Få gode råd til de små kokke, mine bedste tips til at få madmodige børn samt nemme og inspirerende opskrifter direkte i din indbakke.
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, så sender jeg straks mine egne børns yndlingsopskrifter.