Nøddekage
Du skal bruge
3 æggeblommer
150 g sukker
2 tsk vanilje
120 g nødder. Brug hasselnødder eller bland fx hasselnødder, valnødder og mandler.
10 skorper
3 æggehvider
Sådan laver du nøddekage
Pisk æggeblommer, sukker og vanilje sammen.
Hak nødder og skorper helt fint i en minihakker og tilsæt det.
Pisk æggehviderne stive og vend dem i dejen.
Bages i en smurt tærteform eller springform ved 170 grader i 30 minutter.
Brombærskum
Du skal bruge
200 g brombær, friske eller frosne
150 g sukker
2,5 dl fløde
Sådan laver du brombærskum
Kog brombær og sukker i ca. 5 minutter til brombærrene kan mases ud.
Sæt det på køl og lad det blive helt koldt.
Pisk fløden til flødeskum og vend brombærmassen i.
Fordel over nøddekagen og server.
