Det er ikke altid kun mig der går i køkkenet herhjemme. Når tiden tillader det, er Nat også at finde derude. Forleden fik han tryllet disse ualmindeligt lækre havregrynscookies med rosiner frem.
Det er oftest mig der laver mad herhjemme, fordi jeg har tiden og især lysten til at eksperimentere og trylle lækre sager frem. Rigtig tit har jeg skønt selskab af pigerne også, så det gør mig overhovedet ingenting at stå for aftensmaden, når Nat kommer sent hjem i hverdagene.
Læs også: Originale chocolate chip cookies
Til gengæld er det ham som hver eneste weekend står tidligt op og laver pan cakes sammen med pigerne, mens jeg får lov at blive liggende til de kalder. Hvor heldig har man lige lov til at være.
Her får du Nats opskrift på havregrynscookies med rosiner
Der kan blive 48 cookies ud af denne opskrift
Du skal bruge
170 g smør
170 g sukker
150 g brun farin
2 æg
1 tsk vaniljesukker
150 g hvedemel
1 tsk natron
1 tsk stødt kanel
1/2 tsk salt
275 g havregryn
150 g rosiner
Sådan laver du havregrynscookies
Pisk smør, sukker og brun farin sammen til en cremet masse.
Pisk æg og vaniljesukker i til det bliver luftigt.
Bland mel, natron, kanel og salt sammen i en anden skål og tilsæt det til dejen lidt ad gangen.
Vend havregryn og rosiner i dejen.
Sæt dejen på bagepapir på en bageplade med en teske.
Bages ved 190 grader varmluft i 8-10 minutter.
Lad dine havregrynscookies køle lidt af på bagepladen inden du tager dem af.
Husk at gemme opskriften på Pinterest og følg gerne mine opslagstavler for meget mere inspiration