Du skal bruge
250 g pasta penne
500 gram kogt skinke i strimler eller tern
1 stor rød peber, skåret i tern
1 stor grøn peber, skåret i tern
1 stort hakket rødløg
15 små syltede agurker, inklusive væden
10-12 cherrytomater
2 dl mayonnaise
1 dl creme fraiche
2 tsk oksebouillon granulat
1 tsk vineddike
1/2 tsk salt
et drys sort peber
2 fed knust hvidløg
Sådan gør du
Kog pastapennene efter anvisningen på pakken og lad den dryppe af.
Bland mayonnaise, creme fraiche, vinedddike, hvidløg, salt og peber samt lidt af væden fra de syltede agurker sammen i en stor skål.
Tilsæt de øvrige ingredienser og vend det godt sammen og sæt det på køl.
Denne pastasalat smager allerbedst dagen efter, når alle smage har fået lov til at blande sig.
Tag pastasalaten ud af køleskabet en halv times tid før den skal serveres, så den ikke er for kold.
