Opskrift på skønne puffy cheese balls
Mad
Mad
01/02/2019
Opskrift på skønne puffy cheese balls
Mad
Mad
01/02/2019
Jeg brugte cheddar i vores cheese balls, men du kan vælge den ost, der passer ind i jeres smag. Revet mozzarella er mild i smagen, mens emmentaler eller gouda er lidt mere markant.
Du skal bruge
125 g smør
2 dl vand
1/2 tsk salt
125 g mel
4 æg
125 g revet ost
2 tsk frisk timian
Peber
Sådan laver du puffy cheese balls
Kog smør, vand og salt op i en gryde indtil smørret er helt smeltet.
Tilsæt mel og pisk det godt sammen.
Tag gryden af varmen og lad det køle et par minutter.
Tilsæt æg et ad gangen og pisk godt rundt så dejen samler sig.
Tilsæt ost, timian og friskkværnet peber.
Sæt dejen på i små toppe på bagepapir med en teske.
Bages ved 220 grader i 10 minutter.
Skru ned til 175 grader og bag yderligere 15-20 minutter.
Husk at du ikke må åbne for ovnen, mens de bager, da de ellers kan falde sammen.
