Parmesan-paneret kyllingebryst med tomatsovs
Mad
Mad
16/06/2018
Parmesan-paneret kyllingebryst med tomatsovs
Mad
Mad
16/06/2018
Du skal bruge
4 kyllingebrystfileter 1 æg Ca. 1 dl. pankorasp Ca. 1 dl. revet parmesan Salt og peber 1 ds. hakkede tomater 1 revet gulerod 1 lille løg 1 fed hvidløg
Sådan laver du parmesan-paneret kyllingebryst
Slå et æg ud i en dyb tallerken og mix det med en gaffel. Bland pankorasp og parmesan i en anden dyb tallerken. Vend kyllingebrysterne i ægget og derefter i raspblandingen. Steg kyllingebrysterne i smør eller olie i ca. 3 minutter på hver side. Drys med salt og peber. Imens kyllingebrysterne steger, kan du lave tomatsovsen. Hak løg og hvidløg fint og hæld det i en gryde med de hakkede tomater og gulerod. Kog det op og lad det simre i 5 minutter. Sovsen kan evt blendes. Hæld sovsen i et ildfast fad og læg kyllingebrysterne ovenpå. Stil fadet i ovnen ved 180 grader i ca. 30 minutter indtil kyllingebrysterne er gennemstegte.
