Pulled chicken med coleslaw

Mad
Mad
15/02/2019

Pulled chicken med coleslaw

Mad
Mad
15/02/2019

Pulled chicken med coleslaw

Pulled chicken

Den originale og helt rigtige måde at spise både pulled pork og pulled chicken på, er i en lun burgerbolle sammen med coleslaw. Det er en skøn sandwich og fungere både fint til aftensmad og i madpakken.

  • Forberedelse10 min
  • Tilberedningstid3 hr
  • Samlet tid3 hr 10 min
  • Antal pers.4
  • Trækketid3 timer
  • KØKKEN
    • Amerikansk

Ingredienser

  • 1 spsk brun farin
  • 1 tsk dijon sennep
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk oregano
  • Salt og peber
  • 4 kyllingebrystfileter
  • 1 dl hønsebouillon
  • 1 tsk tomatpure

Sådan gør du

1

Hæld brun farin, sennep, paprika, oregano, salt og peber i en frysepose.

Ælt posen for at blande det sammen.

Læg kyllingefileter i posen, tryk luften ud og slå en knude.

Ælt igen hele posen, så marinaden bliver fordelt over alle kyllingestykker.

Læg posen i køleskabet i mindst 3 timer, men gerne op til et døgn.

Bland bouillon og tomatpure og hæld det i et ildfast fad.

Læg kyllingestykkerne oven på og dæk fadet med stanniol.

Sæt fadet i ovnen ved 125 grader i 3 timer.

Når det er færdigt, river du kødet fra hinanden med to gafler.

Brug også pulled chicken i salater, pastasalater, tacos, enchilada

Mad
15/02/2019
Fra rod til top: Brug hele råvaren og skån både madbudget og klima
Få mere ud af dine råvarer og gør en forskel for både pengepung og planet
Mad
Mad
Madspild
Bæredygtig madlavning
Klimavenlig livsstil
Hverdagsmad
Økonomi
4 min
Lær hvordan du kan bruge hele råvaren – fra rod til top – og mindske madspild i hverdagen. Artiklen giver dig praktiske tips til at udnytte grøntsager, frugt, kød og fisk fuldt ud, så du både sparer penge og skåner klimaet.
Jonas Lund
Jonas
Lund
Når børn vokser: Sådan udvikler deres madbehov sig
Forstå dit barns skiftende appetit og lær, hvordan du støtter sunde madvaner i takt med væksten
Mad
Mad
Børneernæring
Forældre
Sundhed
Madvaner
Opvækst
5 min
Børns ernæringsbehov ændrer sig i takt med, at de vokser. Fra de første smagsoplevelser til teenageårenes selvstændige valg – få indsigt i, hvordan du som forælder kan følge med og skabe gode rammer for dit barns spisevaner gennem hele opvæksten.
Alfred Jakobsen
Alfred
Jakobsen
Sund og varieret kost med fødevareintolerancer – det kan lade sig gøre
Få inspiration til en sund og varieret kost – også når du skal tage hensyn til fødevareintolerancer
Mad
Mad
Ernæring
Fødevareintolerance
Sundhed
Kostråd
Madinspiration
4 min
Det kan virke besværligt at spise sundt, når du skal undgå bestemte fødevarer, men med den rette planlægning og viden kan du stadig nyde en alsidig og nærende kost. Læs med og få praktiske råd til, hvordan du håndterer intolerancer uden at gå på kompromis med smag og livskvalitet.
Christian Holm
Christian
Holm
Måltidet som åndehul: Find balance i en travl hverdag
Gør måltidet til et roligt frirum midt i hverdagens tempo
Mad
Mad
Hverdag
Madkultur
Nærvær
Livsbalance
Velvære
7 min
I en travl hverdag kan måltidet blive et kærkomment pusterum, hvor du finder ro, nærvær og balance. Artiklen giver inspiration til, hvordan du kan skabe små ritualer omkring maden og genfinde glæden ved at spise – uden stress og præstation.
August Johansen
August
Johansen