I dag har vi hygget os med at lave lidt godter til den søde juletid. Rocky road er noget af det nemmeste og mest simple at lave og det smager fantastisk. Man kan lave den på rigtig mange forskellige måder. Disse smager næsten som p-tærter.
Du skal bruge:
225 g chokolade
100 g skumfiduser
75 g saltede peanuts
Vi brugte lys chokolade, men de bliver også gode med mørk chokolade. Jeg ville have haft miniskumfiduser, men der var udsolgt, så i stedet klippede jeg nogle store ud i mindre stykker.
Sådan laver du rocky road
Smelt chokoladen over vandbad, lad det køle lidt af og put så peanuts og skumfiduser i og rør godt rundt. Hæld det hele i en form og stil det i køleskabet til afkøling en times tid. Når det afkølet og chokoladen stivnet, kan du skære det ud i firkanter med en skarp kniv.
