Sådan laver du et kransekagetårn

Mad
Mad
27/12/2018

Sådan laver du et kransekagetårn

Mad
Mad
27/12/2018
kransekagetårn

Du skal bruge

375 gram marcipan 175 gram sukker 1 bæger pasteuriseret æggehvide Pynt 100 gram flormelis ca. 5 tsk. pasteuriseret æggehvide 100 gram chokolade

Sådan laver du et kransekagetårn

Marcipan, sukker og æggehvide æltes godt sammen. Del dejen op i to lige store portioner. Rul hver portion til 60 cm lange pølser Den ene pølse skæres ud i hhv. 15, 18 og 27 cm. Den anden skæres i hhv. 12, 21 og 24 cm. Det overskydende stykke er toppen af kransekagen. Tril det til en kugle og tryk den lidt så den får form som en kegle. Form en ring af hvert stykke kransekagedej og tryk dem lidt spidse. Bag ringene på en bageplade ved 190 grader i 10-15 minutter. Kransekageringene skal køles helt af inden du pynter dem. Rør flormelis og æggehvide sammen. Hæld glasuren i en sprøjtepose med en lille tyl eller i en frysepose med et meget lille hul i det ene hjørne. Sprøjt glasuren over kransekageringene i zig-zag. Smelt chokolade over vandbad. Læg den største kransekagering på et fad. Smør chokolade på bunden af den næststørste ring og lag den ovenpå den store ring. Der skal kun så meget chokolade på, at den kan klistre fast til ringen under. Fortsæt indtil du når toppen af dit kransekagetårn. Pynt med nytårspynt. Rigtig god fornøjelse og godt nytår! :-)
Fra rod til top: Brug hele råvaren og skån både madbudget og klima
Få mere ud af dine råvarer og gør en forskel for både pengepung og planet
Mad
Mad
Madspild
Bæredygtig madlavning
Klimavenlig livsstil
Hverdagsmad
Økonomi
4 min
Lær hvordan du kan bruge hele råvaren – fra rod til top – og mindske madspild i hverdagen. Artiklen giver dig praktiske tips til at udnytte grøntsager, frugt, kød og fisk fuldt ud, så du både sparer penge og skåner klimaet.
Jonas Lund
Jonas
Lund
Når børn vokser: Sådan udvikler deres madbehov sig
Forstå dit barns skiftende appetit og lær, hvordan du støtter sunde madvaner i takt med væksten
Mad
Mad
Børneernæring
Forældre
Sundhed
Madvaner
Opvækst
5 min
Børns ernæringsbehov ændrer sig i takt med, at de vokser. Fra de første smagsoplevelser til teenageårenes selvstændige valg – få indsigt i, hvordan du som forælder kan følge med og skabe gode rammer for dit barns spisevaner gennem hele opvæksten.
Alfred Jakobsen
Alfred
Jakobsen
Sund og varieret kost med fødevareintolerancer – det kan lade sig gøre
Få inspiration til en sund og varieret kost – også når du skal tage hensyn til fødevareintolerancer
Mad
Mad
Ernæring
Fødevareintolerance
Sundhed
Kostråd
Madinspiration
4 min
Det kan virke besværligt at spise sundt, når du skal undgå bestemte fødevarer, men med den rette planlægning og viden kan du stadig nyde en alsidig og nærende kost. Læs med og få praktiske råd til, hvordan du håndterer intolerancer uden at gå på kompromis med smag og livskvalitet.
Christian Holm
Christian
Holm
Måltidet som åndehul: Find balance i en travl hverdag
Gør måltidet til et roligt frirum midt i hverdagens tempo
Mad
Mad
Hverdag
Madkultur
Nærvær
Livsbalance
Velvære
7 min
I en travl hverdag kan måltidet blive et kærkomment pusterum, hvor du finder ro, nærvær og balance. Artiklen giver inspiration til, hvordan du kan skabe små ritualer omkring maden og genfinde glæden ved at spise – uden stress og præstation.
August Johansen
August
Johansen