Squashboller

Mad

29/04/2020

Squashboller

Mad

29/04/2020

Squashboller

Squashboller kan fryses, så du kan lave en stor portion og nemt tage et par stykker op til madpakken eller skovturen.

Forberedelse15 min
Tilberedningstid1 hr 50 min
Samlet tid2 hr 5 min
Antal12 stk

Ingredienser

3 dl vand
25 g gær
1 1/2 tsk salt
2 tsk sukker
2 spsk olivenolie
50 g solsikkefrø
150 g squash
100 g fuldkornshvedemel
500 g hvedemel

Derudover

1 æg til pensling

Sådan gør du

Opløs gæren i det fingervarme vand.

Tilsæt salt, sukker, olivenolie, solsikkefrø og revet squash.

Tilsæt først fuldkornshvedemel og derefter hvedemel lidt ad gangen, indtil dejen er godt æltet.

Sæt dejen til hævning et lunt sted i en time.

Form 12 boller og sæt dem på en bageplade med bagepapir.

Lad bollerne hæve i 30 minutter.

Pensl med æg.

Bages ved 200 grader i 20 minutter.

Fra rod til top: Brug hele råvaren og skån både madbudget og klima

Få mere ud af dine råvarer og gør en forskel for både pengepung og planet

Mad

Madspild

Bæredygtig madlavning

Lær hvordan du kan bruge hele råvaren – fra rod til top – og mindske madspild i hverdagen. Artiklen giver dig praktiske tips til at udnytte grøntsager, frugt, kød og fisk fuldt ud, så du både sparer penge og skåner klimaet.

Jonas Lund

Jonas

Lund

Når børn vokser: Sådan udvikler deres madbehov sig

Forstå dit barns skiftende appetit og lær, hvordan du støtter sunde madvaner i takt med væksten

Børns ernæringsbehov ændrer sig i takt med, at de vokser. Fra de første smagsoplevelser til teenageårenes selvstændige valg – få indsigt i, hvordan du som forælder kan følge med og skabe gode rammer for dit barns spisevaner gennem hele opvæksten.

Alfred Jakobsen

Alfred

Jakobsen

Sund og varieret kost med fødevareintolerancer – det kan lade sig gøre

Få inspiration til en sund og varieret kost – også når du skal tage hensyn til fødevareintolerancer

Det kan virke besværligt at spise sundt, når du skal undgå bestemte fødevarer, men med den rette planlægning og viden kan du stadig nyde en alsidig og nærende kost. Læs med og få praktiske råd til, hvordan du håndterer intolerancer uden at gå på kompromis med smag og livskvalitet.

Christian Holm

Christian

Holm

Måltidet som åndehul: Find balance i en travl hverdag

Gør måltidet til et roligt frirum midt i hverdagens tempo

I en travl hverdag kan måltidet blive et kærkomment pusterum, hvor du finder ro, nærvær og balance. Artiklen giver inspiration til, hvordan du kan skabe små ritualer omkring maden og genfinde glæden ved at spise – uden stress og præstation.

August Johansen

August

Johansen