Squashboller
Squashboller kan fryses, så du kan lave en stor portion og nemt tage et par stykker op til madpakken eller skovturen.
- Forberedelse15 min
- Tilberedningstid1 hr 50 min
- Samlet tid2 hr 5 min
- Antal12 stk
Ingredienser
- 3 dl vand
- 25 g gær
- 1 1/2 tsk salt
- 2 tsk sukker
- 2 spsk olivenolie
- 50 g solsikkefrø
- 150 g squash
- 100 g fuldkornshvedemel
- 500 g hvedemel
Derudover
- 1 æg til pensling
Sådan gør du
1
Opløs gæren i det fingervarme vand.
Tilsæt salt, sukker, olivenolie, solsikkefrø og revet squash.
Tilsæt først fuldkornshvedemel og derefter hvedemel lidt ad gangen, indtil dejen er godt æltet.
Sæt dejen til hævning et lunt sted i en time.
Form 12 boller og sæt dem på en bageplade med bagepapir.
Lad bollerne hæve i 30 minutter.
Pensl med æg.
Bages ved 200 grader i 20 minutter.
