Syltetøj med et strejf af ingefær
Mad
Mad
16/07/2017
Syltetøj med et strejf af ingefær
Mad
Mad
16/07/2017
Jeg har lavet denne portion med lidt ingefær i. Ikke noget der smager meget igennem, men det giver lige et lille twist til syltetøjet som jeg er vild med.
Du skal bruge:
500 g bær 250 g syltesukker med pektin Ca. 1 cm revet frisk ingefær 2 spsk. citronsaftSådan gør du:
Vask bærrene og skær dem i mindre stykker. Put alle ingredienser i en gryde og kog det op i ca. 5 minutter. Hæld syltetøj på skoldede varme glas med låg og sæt dem på køl. Jeg foretrækker syltetøj med 'klumper' i, når det er lavet med friske bær, men det kan sagtens blendes, hvis man som jeg, har små børn, som helst vil have det helt uden klumper i.
Vi har også hindbær i haven, men desværre ikke helt nok til at lave syltetøj af. I stedet har jeg lavet en portion hindbærsyltetøj af frosne hindbær. Mums, det smager også godt. Du skal bruge lige så mange gram frosne bær som friske.
