Mine børn elsker tapas. I den børnevenlige version. Det her med at få serveret en masse små retter, er vist et hit hos de fleste børn og voksne.

Børnetapas. Børnevenlig tapas, hvor alle børn og voksne kan være med.

Tapas betyder låg på spansk og var oprindeligt en lille appetitvækker, som blev serveret ovenpå et glas vin for at holde insekter væk fra vinen.

Selvom tapas er spansk og traditionelt består af oliven, chorizo, calamares, aioli osv., så er tapasidéen adopteret af resten af verden og vi ser dem derfor serveret i mange afskygninger efterhånden. For mig personligt er tapas ikke længere et udtryk for ingredienser, men mere måden maden bliver serveret på.

Sidst vi fik tapas hjemme hos os var nytårsaften og vi overvejer kraftigt at sætte det på menuen igen til på lørdag til MGP-fest.

Børnetapas. Børnevenlig tapas, hvor alle børn og voksne kan være med.
Børnetapas. Børnevenlig tapas, hvor alle børn og voksne kan være med.
Børnetapas. Børnevenlig tapas, hvor alle børn og voksne kan være med.

Her får du en liste over pigernes yndlingstapas, som inspiration til dig.

Se opskrifterne længere nede.

Tapas for børn

  • Hvidløgsstegte tigerrejer
  • Cocktailpølser i baconsvøb
  • Bøffelmozarella med lufttørret skinke
  • Spyd med kød og grønt
  • Halve stegte kartofler
  • Halve æg, evt med fyld, som dem her
  • Oste
  • Frugt
  • Gnavegrønt, som fx gulerodsstave, agurkestave, snackpeber, sukkerærter.
  • Bruchetta med oliventapenade, artiskokcreme, tomatsalsa, skinkesalat, basislikumpesto, tomatpesto, laksetatar.

Læs også: Bruschetta – 3 idéer til lækre toppings

Børnetapas. Børnevenlig tapas, hvor alle børn og voksne kan være med.

Vores opskrifter på tapas til børn

Hvidløgsstegte tigerrejer

Varm lidt olie på panden. Steg finthakket eller knust hvidløg og lidt paprika i olien. Kom rejerne på panden og steg et par minutter, mens du hele tiden vender dem rundt.

Cocktailpølser i baconsvøb

Pak hver cocktailpølse ind i en halv skive bacon og hold det fast med en tandstik. Steg dem i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter, indtil baconen er sprød.

Mozarella med lufttørret skinke

Skær en kugle mozarella i mundrette størrelser. Pak hvert stykke ind i lufttørret skinke.

Oliventapenade

1 glas sorte oliven, 1 fed hvidløg og lidt olivenolie blendes eller hakkes fint.

Artiskokcreme

1 dåse artiskokhjerter drænes og blendes med et fed hvidløg og lidt citronsaft. Smag til med salt og peber.

Skinkesalat

200 g af en rest kogt skinke hakkes fint og blandes med 3-4 finthakkede cornichoner og vendes i en dressing af 1 spsk mayonnaise, 1 spsk creme fraiche, 1 tsk dijon sennep og lidt salt og peber.

Børnetapas. Børnevenlig tapas, hvor alle børn og voksne kan være med.

Husk at gemme opskriften på Pinterest og følg gerne mine opslagstavler for meget mere inspiration.

Vil du gerne lave mad sammen med dine børn?

Få gode råd til de små kokke, mine bedste tips til at få madmodige børn samt nemme og inspirerende opskrifter direkte i din indbakke.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, så sender jeg straks mine egne børns yndlingsopskrifter.

Jeg lover at jeg ikke spammer dig. Du kan afmelde nyhedsbrevet når som helst Powered by ConvertKit

Malene

Skriv et svar

You have to agree to the comment policy.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.