Jeg fik for nylig en hel pose rødbeder fra mine forældres have. Nogle af dem har vi brugt i juicer, nogle er syltede og de fleste har vi bagt.
Bagte rødbeder smager rigtig godt og selv pigerne er vilde med dem. De kan med fordel laves sammen med andre rodfrugter, men de er også skønne alene.
Sådan gør du:
Skræl rødbederne og skær enderne af.
Skær rødbederne i stave og læg dem på en bradepande på bagepapir.
Dryp med hvidløgsolie og drys salt og evt. lidt tørret timian over.
Bages ved 200 grader i op til en time afhængig af hvor tykke du har lavet stavene.
Et lille tip:
Brug engangshandsker og pak dit skærebræt ind i husholdningsfilm. Rødbeder farver vanvittigt meget.
