Red velvet cupcakesDe fløjlsbløde red velvet cupcakes er perfekte som dessert til Valentines Day til den/dem du elsker.Forberedelse10 minTilberedningstid20 minSamlet tid30 minAntal12 tsk Ingredienser50 g smør250 g sukker4 æg2 dl mælk2 spsk rød frugtfarve300 g mel4 spsk kakaopulver2 tsk vaniljesukker2 tsk salt2 tsk æblecidereddike2 tsk bagepulverFrosting200 g blødt smør400 g flormelis2 spsk citronsaft1 tsk vaniljesukker200 …
I stedet for at koge kondenseret mælk i et patentglas i 3-4 timer, som egentlig er opskriften på dulce de leche, prøvede jeg mig frem med mikroovnen. Det er så meget nemmere. Dog bliver karamellen ikke brun, men smagen er stadig det samme. Du skal bruge 1 pk frisk butterdej 1 ds kondenseret mælk 2,5 …
Du skal bruge 1 l kærnemælk 4 æggeblommer 100 g sukker 1 tsk vaniljesukker 2 store saftige appelsiner Sådan laver du koldskål med appelsin Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen. Tilsæt kærnemælk og pisk igen. Pres al saften ud af appelsinerne og kom det i kærnemælken. Du kan evt. si det, hvis I ikke bryder …
Du skal bruge 70 g sukker 2 æggeblommer (1 bæger pasteurisede) 1 tsk vaniljesukker 1 dl mælk 1 stor saftig appelsin 2,5 dl piskefløde Sådan laver du appelsinis Pisk sukker, æggeblommer og vaniljesukker sammen til det er lyst og luftigt. Pres så meget saft og frugtkød ud af appelsinen som muligt. Pisk appelsin og mælk …
Opskriften her passer til 6 personer, når den skal laves til gæster. Når vi bare er os selv, 2 voksne og 2 børn, fordeler jeg for det meste i 8 glas, så har vi dessert til 2 dage. Du skal bruge 4 blade husblas 3 æg (evt. pasteuriserede) 100 g sukker 2 citroner 4 dl …
Rasmus Klump pandekagerLækre pandekager præcis som mor Klump ville lave dem.Forberedelse5 minTilberedningstid20 minSamlet tid25 minAntal15 stk.KØKKENDanskVELEGNET SOMDessert Ingredienser200 g mel5 dl mælk3 æg2 tsk sukker1/2 tsk salt Sådan gør du1Pisk mel og mælk sammen. Tilsæt æg, sukker og salt og pisk igen. Kom lidt smør på en varm pande og hæld pandekagedej på i et …
Du skal bruge 4 dl piskefløde50 g sukker1 vaniljestang3 blade husblasJorbærgelé:250 g jordbær1 blad husblas Sådan laver du panna cotta med jordbærgelé Læg husblassen i blød i koldt vand Skær vaniljestangen over på langs og skrab kornene ud. Hæld fløde, sukker, vanilje, både korn og stang, i en gryde. Varm det op til det næsten …
Du skal bruge 375 gram marcipan 175 gram sukker 1 bæger pasteuriseret æggehvide Pynt 100 gram flormelis ca. 5 tsk. pasteuriseret æggehvide 100 gram chokolade Sådan laver du et kransekagetårn Marcipan, sukker og æggehvide æltes godt sammen. Del dejen op i to lige store portioner. Rul hver portion til 60 cm lange pølser Den ene …
Du skal bruge 5 pasteuriserede æggehvider (4 bægre) 350 g sukker 1 nip salt 2 tsk eddike 3 dl piskefløde 1 ds. ferskner Evt. lidt fintrevet chokolade Sådan laver du spejlæg til dessert Pisk æggehviderne helt stive sammen med salt. Tilsæt eddike og pisk sukker i lidt af gangen til massen bliver blank og skinnende. …
Du skal bruge 3 æggeblommer 30 g sukker 2 dl fløde 4 dl cocio Sådan laver du cociois Pisk æggeblommer og sukker til det er hvidt og luft. Pisk cocioen i. Pisk fløden til flødeskum og vend det sammen med cocioblandingen. Kør på ismaskinen i 30 minutter. Hæld isen i en plastikbeholder og sæt den …
Prøv også: Nøddekage med brombærskum Du skal bruge 250 g brombær – friske eller frosne 150 g sukker 1 spsk citronsaft 1 dl mælk 1,5 dl fløde Sådan laver du brombæris Kog brombær og sukker i en gryde et par minutter. Hvis du bruger frosne brombær, så tilsæt ca. 1 spsk. vand. Tag gryden af …
Vores opskrift på råcreme passer med: 1 æble 1 pærer 1 banan 1 appelsin 2 kiwier 20 vindruer Man kan selvfølgelig bare skifte frugten ud, så det passer med det man allerbedst kan lide. Vi kan rigtig godt lide, når der er en masse forskelligt. Råcremen er den absolut vigtigste ingrediens! Pyt med frugten, bare …
Nøddekage Du skal bruge 3 æggeblommer 150 g sukker 2 tsk vanilje 120 g nødder. Brug hasselnødder eller bland fx hasselnødder, valnødder og mandler. 10 skorper 3 æggehvider Sådan laver du nøddekage Pisk æggeblommer, sukker og vanilje sammen. Hak nødder og skorper helt fint i en minihakker og tilsæt det. Pisk æggehviderne stive og vend …
Du skal bruge Chokoladebunde 170 g sukker 4 æg 80 g hvedemel 30 g kakaopulver 1 tsk bagepulver Eller 2 færdigkøbte lagkagebunde Is 6 æggeblommer 200 g sukker 3 tsk vaniljesukker 4 dl mælk 8 dl piskefløde Eller 1,5 l færdigkøbt vaniljeis Derudover Nutella Smarties Læs også: Opskrift på yoghurtis med citron Sådan laver du …
Du skal bruge 2 æggeblommer 1 tsk vaniljesukker 4 spsk sukker 1 l kærnemælk 1/2 l tykmælk 250 g jordbær Se min opskrift på hjemmelavet koldskål med citron Sådan laver du jordbærkoldskål Pisk æggeblommer, vaniljesukker og sukker til det er hvidt. Pisk kærnemælk og tykmælk i. Skyl og rens jordbærrene og put dem i en …
Jordbærkoldskål – en skøn lyserød sommerdessert Læs videre »
Du skal bruge Småkager: 250 g mel 175 g blødt smør 60 g sukker 2 æggeblommer Tobleronemousse: 1/2 l piskefløde 250 g toblerone 3 blade husblas Sådan laver du medaljer med tobleronemousse Småkager: Ælt mel, smør, sukker og æg sammen med hænderne indtil alle ingredienser hænger sammen og dejen er blød og smidig. Lad dejen …
Gammeldags æblekage skal helst serveres køleskabskold og det er derfor bedst at lave æblerne og raspen i forvejen, så det bare skal toppes med flødeskum lige inden servering. Du skal bruge 500 g æbler (5-6 stk afhængigt af størrelse) 2 spsk vand 150 g sukker 1/2 vaniljestang 75 g rasp 50 g smør 2 dl …
Du skal bruge 1 dl sukker 1/2 dl vand Kornene fra en vaniljestang eller 1 tsk vaniljesukker 4 dl 10% græsk yoghurt 3 citroner (Du skal bruge ca. 1 dl af saften til isen) Sådan laver du yoghurtis med citron Kog vand og sukker op i en lille gryde og lad det simre, mens du …
Du skal bruge 2 dl halvstærk kaffe, evt. med lidt sukker i. 3 dl Baileys 2,5 spsk gelatine Sådan laver du kaffe Baileys shots Tilsæt 1 spsk gelatine til den varme kaffe og rør til det er opløst. Hæld kaffen i en form med lige sider. Min er 18 x 18 cm. Sæt i køleskabet …
Du skal bruge: 3 æggeblommer 100 g sukker 1 tsk vaniljesukker 4 dl piskefløde 1 dl mælk 2 tsk instant kaffe 1/2 dl Baileys Læs også: Hjemmelavet oreo-is Sådan laver du kaffe-Baileys-is Pisk fløden til flødeskum og stil til side. Opløs kaffepulveret i mælken. Pisk æggeblommer, sukker og vaniljesukker til det er hvidt og luftigt. …
Risalamande cheesecake – en skøn julekage Du skal bruge ca. en halv time arbejdstid på denne risalamande cheesecake og så er der i alt mindst 6 timers hviletid. Du kan med fordel lave den dagen før den skal serveres. Forberedelse5 min Tilberedningstid30 min Samlet tid35 min Antal pers.8 VELEGNET SOM Dessert Ingredienser Kiksebund 200 g …
Opskriften på pumpkin pie i almindelig tærte-størrelse finder du LIGE HER Jeg har brugt nogenlunde samme opskrift, men jeg har justeret lidt, så mængden af fyld passer til. De her pumpkin pie minies er bagt i hjerte-silikoneforme og passer perfekt som en enkelt portion. Du skal bruge Bund 225 g mel 2 æggeblommer 75 g …
Du skal bruge 200 g hvid chokolade 1/2 vaniljestang 3 æggeblommer 1 spsk flormelis 4 dl fløde Sådan gør du Hak chokoladen og put det i en lille skål. Hæld kogende vand i en gryde og sæt skålen ned i gryden. Når halvdelen af chokoladen er smeltet tager du den lille skål op af gryden …
Den bedste brownies opskrift Opskriften her passer til 6 personer, når den skal laves til gæster. Når vi bare er os selv, 2 voksne og 2 børn, fordeler jeg for det meste i 8 glas, så har vi dessert til 2 dage. Forberedelse10 min Tilberedningstid25 min Samlet tid35 min Antal24 stykker Ingredienser 150 g hvedemel 3 …
Baileys cheesecake – opskrift på en skøn dessert Forberedelse15 min Tilberedningstid2 hr Samlet tid2 hr 15 min Antal pers.10 VELEGNET SOM Dessert Ingredienser 100 g smør 250 g Digestive kiks 4 dl fløde 600 g flødeost 3-4 cl Baileys 150 g flormelis 60 g chokolade (mørk eller mælk) Pynt Revet skal af usprøjtede citroner 1,5 …
Baileys cheesecake – opskrift på en skøn dessert Læs videre »
Blødende hjerner er ikke noget man umiddelbart har lyst til at sætte tænderne i, vel? Men de smager altså pragtfuldt i cup cake-versionen og de er tilpas creepy til at servere ved Halloweentid. Du skal bruge 200 g mel100 g smør125 g sukker3 æg1 tsk. vaniljesukker1½ tsk. bagepulver¼ tsk. salt½ dl mælk Sådan laver du …
Hasselnøddeis med nutella – opskrift Nem hjemmelavet hasselnøddeis med nutella. Isen kan sagtens laves uden ismaskine, hvis du jævnligt rører i isen, mens den fryser ind. Forberedelse15 min Tilberedningstid30 min Samlet tid45 min Antal pers.4 KØKKEN Dansk VELEGNET SOM Dessert Ingredienser 2 æggeblommer 70 g sukker 1 tsk vaniljesukker 2 dl mælk 250 ml piskefløde …
Det er græskarsæson, så hvorfor ikke lave en pumpkin cake. Se hvordan du laver græskarpuré LIGE HER. Du kan også bare bruge den indmad du skraber ud, hvis du laver en græskarlygte, Det skal du bruge: Pumpkin cake 200 g græskarpuré 200 g sukker 1 dl olie 2 æg 125 g mel 1 tsk natron …
Det skal du bruge: 400 g rabarber 3 spsk sukker 2 tsk vaniljesukker En lille smule vand Sådan gør du: Skyl rabarberne og skær dem i fine skiver. Læg dem i en gryde, hvor bunden lige er dækket med vand. Kog det op og tilsæt sukker og vaniljesukker. Skru ned for varmen og lad det …
Det er egentlig ret enkelt at lave isbåde. Jeg har lavet vaffelskålene, smurt dem med chokolade og fyldt dem op med vaniljeis med chokoladestykker. Denne opskrift giver 12 vaffelskåle, hvis de er perfekt afmålt og is nok til at fylde 6 af dem. Læs også: Opskrift på cookies and cream is Sådan laver du isbåde …
Du skal bruge: 250 g blommer uden sten 125 g smør 200 g sukker 1 tsk vaniljesukker 2 æg 200 g mel 1/2 tsk salt 1 knsp natron 1 dl yoghurt naturel 50 g brun farin Sådan gør du: Skær blommerne i mindre stykker, bland dem med ca. 1 spsk mel og lad dem stå …
Du skal bruge: 3 blade husblas 200 g. kirsebær 100 g. sukker ½ dl. citronsaft 2½ dl. piskefløde + ekstra fløde til pynt Sådan gør du: Tag stenene ud af kirsebærrene og læg dem i en gryde sammen med sukker og citronsaft. Kog blandingen i ca. 5 minutter og blend derefter med stavblenderen. Hæld blandingen …
Opskrift på fromage med Baileys Fromage med Baileys er en populær dessert til middagsgæster. Den er nem at lave og kan laves i god tid inden den skal serveres. Forberedelse20 min Antal pers.8 Hviletid2 timer KØKKEN Dansk VELEGNET SOM Dessert Ingredienser 4 blade husblas 4 æggehvider 5 spsk. sukker 4 æggeblommer 1 dl Baileys 5 …
Strawberry shortcakes – efter amerikansk opskrift Skøn opskrift på strawberry shortcake. Forberedelse15 min Tilberedningstid20 min Samlet tid35 min Antal12 stk. KØKKEN Amerikansk Ingredienser Shortcakes 375 g mel 4 tsk bagepulver 1 tsk natron 75 g sukker 1,5 tsk salt 180 g blødt smør 2,5 dl kærnemælk Fyld og topping 500 g friske jordbær 50 g …
Strawberry shortcakes – efter amerikansk opskrift Læs videre »
Sankt Hans aften stod den på mini-bål og s’mores herhjemme. Sådan lavede vi s’mores Ved hjælp af Google, fandt jeg ud af, at de er ret nemme at lave selv, så det gik jeg i gang med og det det tog ingen tid. Bortset fra hviletiden. Du skal bruge: 50 g blødt smør 75 g grahamsmel 100 …
Bålhygge med s’mores og hjemmelavede grahamskiks Læs videre »
Cheesecake med Oreo i bunden, Oreo i fyldet og Oreo på toppen. Så bliver det ikke meget bedre! Det skal du bruge: 2 pk. Oreo-kiks 50 g smeltet smør 2 dl piskefløde 600 g flødeost 1 dl flormelis 1 spsk. vaniljesukker Sådan gør du: Knus 20 kiks til de er helt pulveriseret. Tilsæt smør og bland …
Du skal bruge 100 g blødt smør 1 dl sukker 1 tsk vaniljesukker 1 dl mælk 2 æg 2½ dl hvedemel 1 tsk bagepulver Sådan laver du regnbuemuffins Pisk smør, sukker og vaniljesukker til en cremet masse. Tilsæt mælk og æg og pisk videre. Rør til sidst mel og bagepulver i. Fordel dejen i 3 …
Den lille bagedyst – opskrift på regnbuemuffins Læs videre »
Sådan laver jeg iskaffe: Lav en stærk kop kaffe af 5 tsk instantkaffe og kogende vand. Lad kaffen køle lidt af. Fyld et glas halvt op med isterninger. Hæld mælk i glasset, så det akkurat dækker isterningerne. Fyld glasset op med kaffen. Smag til med karamelsirup og top med flødeskum og lidt kakaopulver. Det er det nemmeste …
Donuts – Nem, simpel og klassisk opskrift Lad børnene være med til at lave donuts. De kan sagtens hjælpe med at måle og veje ingredienser og pynte dem til sidst. Men lad en voksen stå for kogningen. Forberedelse10 min Tilberedningstid20 min Samlet tid30 min Antal24 stk KØKKEN Amerikansk VELEGNET SOM Morgenmad Ingredienser ½ dl olie …
Det skal du bruge: 2 pasteuriserede æggeblommer 3 spsk sukker ½ vaniljestang (eller 1 tsk vaniljesukker) 1 l kærnemælk 3 spsk citronsaft Sådan gør du: Skrab kornene ud af vaniljestangen og pisk dem med æggeblommer og sukker indtil det bliver luftigt og sukkeret er opløst. Tilsæt kærnemælken og pisk lidt igen. Smag til med citronsaft. …
Hjemmelavet is – cookies and cream Skøn og lækker Oreo-is er super nem at lave med en ismaskine. Der bliver ca. 1 liter is ud af denne opskrift. Forberedelse10 min Tilberedningstid30 min Samlet tid40 min Antal pers.8 KØKKEN Dansk VELEGNET SOM Dessert Ingredienser 4 æggeblommer (Hviderne kan du evt. bruge til søde kys) 140 g …
Jeg lavede både fyldte flødekarameller a la Tofiffee og karameller med lakridssmag. Af den portion jeg lavede blev der 12 fyldte flødekarameller + 1 plade, som var ca. 10×10 cm og 1 cm høj, som jeg skar ud i mindre firkanter. Du skal bruge: 50 g smør 150 g sukker 1,5 dl fløde ½ dl lys sirup 1 …
Du skal bruge 3 æggehvider 180 g sukker 1 tsk. eddike Gelefarve Sådan laver du marengs Pisk æggehviderne stive. Du skal kunne hælde bunden i vejret på skålen, uden at æggehvidemassen falder ud. Tilsæt sukker lidt af gangen, mens du pisker indtil sukkeret er opløst. Det tager ca. 10 minutter. Tilsæt eddike og ønsket farve …
Opskrift på festlig regnbuekage Jeg lavede lagkagebunde efter Martha Stewarts opskrift og brugte smørcreme mellem lagene og udenpå kagen. Jeg pyntede derefter med m&m’s og kitkat. Du får opskriften omskrevet til dansk her: Forberedelse20 min Tilberedningstid1 hr 20 min Samlet tid1 hr 40 min Antal pers.12 Ingredienser Lagkagebunde 670 g mel 4 tsk. bagepulver 1⁄2 tsk. salt 350 g …
Du skal bruge: 225 g chokolade 100 g skumfiduser 75 g saltede peanuts Vi brugte lys chokolade, men de bliver også gode med mørk chokolade. Jeg ville have haft miniskumfiduser, men der var udsolgt, så i stedet klippede jeg nogle store ud i mindre stykker. Sådan laver du rocky road Smelt chokoladen over vandbad, lad …
Start med at lave græskarpuréen. Den kan sagtens laves i forvejen og kan endda fryses. Vask et græskar grundigt, skær ud i grove stykker og fjern kernerne. Fordel i bradepande og bag ved 125 grader i ca. 3 timer. De er færdige når de er bløde. Skær skællen af og blend dem til puré. Der …
Opskriften er til 12 personer. Det skal du bruge: 8-10 æbler 200 g sukker 1 tsk stødt kanel 1 dl vand 2 dl finvalsede havregryn 130 g mel 200 g brun farin ½ tsk bagepulver 100 g smeltet smør Sådan laver du apple crisp Fjern skræl og kerner fra æblerne og skær dem i skiver. …