Prøv også: Nøddekage med brombærskum
Du skal bruge
250 g brombær – friske eller frosne
150 g sukker
1 spsk citronsaft
1 dl mælk
1,5 dl fløde
Sådan laver du brombæris
Kog brombær og sukker i en gryde et par minutter. Hvis du bruger frosne brombær, så tilsæt ca. 1 spsk. vand.
Tag gryden af varmen, tilsæt citronsaft og blend det hele sammen med stavblenderen.
Lad bærblandingen køle af. Du kan evt. mase massen gennem en si, hvis du gerne vil have alle de små kerner væk.
Pisk fløden til flødeskum og vend det i bærblandingen.
Kør massen på ismaskinen i 30 minutter.
Du kan evt. vende lidt hakket hvid eller mørk chokolade i, hvis det skal være lidt mere eksklusivt.
