Indbagt ostedip med spinat og artiskok
Mad
Mad
18/12/2018
Indbagt ostedip med spinat og artiskok
Mad
Mad
18/12/2018
Du skal bruge
2 dl creme fraiche (mindst 18%) 1 stor spsk mayonnaise 1 fed hvidløg (presset eller finthakket) 2 spsk citronsaft 50 g revet parmesan 100 g revet emmentaler 100 g spinat 1 ds artiskokhjerter 1 rundt italiensk brød 50 g revet cheddarSådan laver du indbagt ostedip
Bland creme fraiche, mayonnaise, citronsaft og hvidløg sammen i en skål. Tilsæt parmesan og emmentaler. Riv spinat i mindre stykker og kom dem i skålen Dryp artiskokhjerterne godt af, skær dem i små stykker og kom dem i skålen. Vend det hele godt sammen. Skær toppen af brødet og udhul det. Hæld dippen i brødet og sæt toppen på. Læg stanniol over brødet. Bages ved 175 grader i 30 minutter Fjern stanniol, tag toppen af brødet og drys revet cheddarost over dippen. Læg toppen af brødet (og evt indmaden) ved siden af og bag videre i yderligere 10 minutter indtil osten er helt smeltet på toppen. Den indbagte ostedip kan serveres som den er. Både toppen, indmaden og selve skålen brækkes i stykker og dyppes i dippen. Den er også virkelig god med fx. tortilla chips, kiks eller rugbrødschips.
