Jeg har lavet islagkage utallige gange. Det er et sikkert desserthit efter en god middag. I starten lavede jeg den ultra nemme version, men nu laver jeg både bundene og isen selv. Det gør lige islagkagen en tand bedre.
Du skal bruge
Chokoladebunde
170 g sukker
4 æg
80 g hvedemel
30 g kakaopulver
1 tsk bagepulver
Eller 2 færdigkøbte lagkagebunde
Is
6 æggeblommer
200 g sukker
3 tsk vaniljesukker
4 dl mælk
8 dl piskefløde
Eller 1,5 l færdigkøbt vaniljeis
Derudover
Nutella
Smarties
Læs også: Opskrift på yoghurtis med citron
Sådan laver du chokoladelagkagebunde
Pisk sukker og æg til det er helt hvidt
Bland mel, kakao og bagepulver sammen og sigt det i æggemassen.
Vend godt rundt og hæld dejen i en smurt springform.
Bages ved 180 grader i 30 minutter.
Når kagen er helt afkølet kan den deles op i to lagkagebunde. Du kan også bage bundene hver for sig. Så skal du kun have 12-15 minutter ovnen.
Sådan laver du is.
Pisk æg, sukker og vaniljesukker godt sammen.
Tilsæt mælk og pisk igen.
Pisk fløden til flødeskum og vend det i æggemassen.
Hæld massen i ismaskine og kør i 30 minutter.
Vend smarties i isen.
Sådan laver du islagkage
Smør i lagkagebunde med nutella.
Læg den ene bund i en springform med nutellaen opad.
Fyld is ovenpå.
Læg den anden lagkagebund ovenpå med nutellaen nedad.
Sæt formen i fryseren indtil islagkagen skal serveres.
Husk at sætte opskriften på din opslagstavle på Pinterest, så du kan finde den igen. Følg også gerne med på mine opslagstavler og få en masse inspiration til bl.a. madlavning, sjov med børn og rejser.
Læs også: Opskrift på kaffe-Baileys-is
Ok, jeg indrømmer det! Jeg har ikke lavet islagkage helt selv. Jeg har fået hjælp af min egen mini-mesterkok, Eva på 6 år, som elsker at være med i køkkenet. Har du også din egen mini-mesterkok derhjemme, så kom og vær med i Børnenes Maddag på Facebook og vis hvad I laver af mad hjemme hos jer.
Vil du gerne lave mad sammen med dine børn?
Få gode råd til de små kokke, mine bedste tips til at få madmodige børn samt nemme og inspirerende opskrifter direkte i din indbakke.
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, så sender jeg straks mine egne børns yndlingsopskrifter.
