Mini kartoffelgratin

Mad
Mad
16/03/2020

Mini kartoffelgratin

Mad
Mad
16/03/2020

Mini kartoffelgratin

Mini kartoffelgratin

Mini kartoffelgratin er lækkert tilbehør til fx. stegt kød. Man kan snildt spise 2-3 stykker pr. person

  • Forberedelse10 min
  • Tilberedningstid1 hr
  • Samlet tid1 hr 10 min
  • Antal12 stk.
  • Antal pers.4

Ingredienser

  • 600 g kartofler
  • 1 dl piskefløde
  • 2 æg
  • 1/2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 100 revet emmentaler
  • Salt og peber
  • 50 g revet parmesan
  • 50 g pankorasp
  • Lidt olie

Sådan gør du

1

Pisk æg og fløde sammen i en skål.

Skræl kartoflerne og skær dem i tern.

Hak løg og hvidløg fint.

Vend kartofler, løg, hvidløg, revet emmentaler og salt og peber i æggeblandingen.

Smør hullerne i din muffinform med olie og drys lidt pankorasp i.

Fordel kartoffelblandingen i hullerne. 

Drys lidt pankorasp og revet parmesan over.

Bages ved 180 grader i ca. 1 time.

Lad dem stå et par minutter, når du har taget dem ud af ovnen. Løsn forsigtigt langs kanten og tag dem op med en spiseske eller lignende.

Mini kartoffelgratin smager fortrinligt sammen med stegt kød.

Mad
16/03/2020
Fra rod til top: Brug hele råvaren og skån både madbudget og klima
Få mere ud af dine råvarer og gør en forskel for både pengepung og planet
Mad
Mad
Madspild
Bæredygtig madlavning
Klimavenlig livsstil
Hverdagsmad
Økonomi
4 min
Lær hvordan du kan bruge hele råvaren – fra rod til top – og mindske madspild i hverdagen. Artiklen giver dig praktiske tips til at udnytte grøntsager, frugt, kød og fisk fuldt ud, så du både sparer penge og skåner klimaet.
Jonas Lund
Jonas
Lund
Når børn vokser: Sådan udvikler deres madbehov sig
Forstå dit barns skiftende appetit og lær, hvordan du støtter sunde madvaner i takt med væksten
Mad
Mad
Børneernæring
Forældre
Sundhed
Madvaner
Opvækst
5 min
Børns ernæringsbehov ændrer sig i takt med, at de vokser. Fra de første smagsoplevelser til teenageårenes selvstændige valg – få indsigt i, hvordan du som forælder kan følge med og skabe gode rammer for dit barns spisevaner gennem hele opvæksten.
Alfred Jakobsen
Alfred
Jakobsen
Sund og varieret kost med fødevareintolerancer – det kan lade sig gøre
Få inspiration til en sund og varieret kost – også når du skal tage hensyn til fødevareintolerancer
Mad
Mad
Ernæring
Fødevareintolerance
Sundhed
Kostråd
Madinspiration
4 min
Det kan virke besværligt at spise sundt, når du skal undgå bestemte fødevarer, men med den rette planlægning og viden kan du stadig nyde en alsidig og nærende kost. Læs med og få praktiske råd til, hvordan du håndterer intolerancer uden at gå på kompromis med smag og livskvalitet.
Christian Holm
Christian
Holm
Måltidet som åndehul: Find balance i en travl hverdag
Gør måltidet til et roligt frirum midt i hverdagens tempo
Mad
Mad
Hverdag
Madkultur
Nærvær
Livsbalance
Velvære
7 min
I en travl hverdag kan måltidet blive et kærkomment pusterum, hvor du finder ro, nærvær og balance. Artiklen giver inspiration til, hvordan du kan skabe små ritualer omkring maden og genfinde glæden ved at spise – uden stress og præstation.
August Johansen
August
Johansen