Tilbehør

Kartoffelsalat med røget makrel

Kartoffelsalat med røget makrel

Kartoffelsalat med røget makrelSkøn og flot kartoffelsalat med røget makrel, edamamebønner og blomkål.Forberedelse10 minAntal pers.4VELEGNET TILfrokost Ingredienser500 g kogte kolde kartofler100 g edamamebønner100 g blomkål1/2 røget makrelDressing1 dl creme fraiche1 tsk sennepCitronsaftSalt og peber Sådan gør du1Skær kartoflerne i tern. Del blomkålen i mindre buketter Fjern skind og ben fra makrellen og riv kødet fra …

Kartoffelsalat med røget makrel Læs videre »

Bagt avokado caprese

Har du prøvet bagt avokado? Det er så lækkert! Jeg har her lavet dem med caprese og det blev virkelig et hit. Bagt avokado caprese kan snildt serveres som forret eller som en frokost. Med lidt lækkert brød ved siden af, mætter det fint med to halve avokado. Opskriften er til 4 personer. Du skal …

Bagt avokado caprese Læs videre »

Skaldyrsdressing

Skøn skaldyrsdressing

Skaldyrsdressing eller thousand island dressing er virkelig nemt at lave selv og det smager bare en del bedre, når det er hjemmelavet. Du skal bruge 2 spsk mayonnaise2 spsk creme fraiche2 tsk tomatpure1 tsk sukkerLidt citronsaft1 nip salt1 rød snackpeber8 cornichoner Sådan laver du skaldyrsdressing Hak peberfrugt og cornichoner i små stykker og hæld dem …

Skøn skaldyrsdressing Læs videre »

Grønkålssalat

Grønkålssalat – grov vintersalat

Salaten smager skønt med en god hvidløgsdressing. Ingredienser til grønkålssalat Grønkål Tørrede tranebær Valnødder Rugbrødscroutoner Parmesan Skær grønkålen fint og bland med tranebær, valnødder og rugbrødscroutoner. Høvl lidt fisk parmesan over.

Tangsalat

Opskrift på tangsalat med glasnudler

Du skal bruge 100 g glasnudler 100 g tangsalat 1 spsk østerssauce 1 tsk sesamfrø Sådan laver du tangsalat med glasnudler Kog glasnudlerne efter anvisningen på pakken og lad det køle af. Vend alle ingredienser sammen. Server koldt.

Soltørrede tomater

Skønne soltørrede tomater

Du skal bruge Tomater Olivenolie Salt Sukker Sådan laver du soltørrede tomater Vask tomaterne godt og skær dem i halve. Læg dem på bagepapir på en bageplade med skæresiden opad. Dryp med lidt olivenolie, et lille drys salt og en smule sukker. Tørres i ovnen ved 100 grader i 4 timer. Kom tomaterne i et …

Skønne soltørrede tomater Læs videre »

Spidskålssalat med appelsin

Spidskålssalat med appelsin

Spidskålssalat med appelsin Lækker sprød spidskålssalat med appelsin passer perfekt sammen med grillmaden om sommeren eller som tilbehør til både bøffer, koteletter og frikadeller året rundt. Forberedelse10 min Tilberedningstid5 min Samlet tid15 min Antal pers.4 VELEGNET SOM Tilbehør Ingredienser 1/2 spidskål 1 appelsin 2 dl creme fraiche 1 tsk sennep 1 tsk honning 1 tsk …

Spidskålssalat med appelsin Læs videre »

Tzatziki med blomkål

Tzatziki med blomkål

Du skal bruge 1 lille blomkålshoved 2 dl græsk yoghurt 2 fed hvidløg 1 stor håndfuld feldsalat ca. 1/2 dl solsikkekerner Salt og peber Sådan laver du tzatziki med blomkål Skyl blomkålshovedet og del det op i mindre buketter. Læg buketterne i en skål eller gryde og overhæld med kogende vand. Lad dem stå i …

Tzatziki med blomkål Læs videre »

Butternut squash

Bagt butternut squash

Bagt butternut squash Bagt butternut squash er perfekt som vintermad og smager rigtig godt sammen med fx. stegt kylling. Forberedelse10 min Tilberedningstid45 min Samlet tid55 min Antal pers.4 Ingredienser 1 butternut squash 1 spsk olivenolie 2 fed hvidløg 1 tsk tørret timian 1 tsk salt Sådan gør du 1 Vask din butternut squash og skær …

Bagt butternut squash Læs videre »

Bagte rødløg

Hele bagte rødløg

Bagte rødløg er fantastiske som tilbehør til aftensmaden. Jeg kan lide dem både når de er bagt i skiver og i både, men jeg synes det giver et ekstra dekorativt pift, når de er bagt hele. Opskrift på bagte rødløg Beregn et rødløg pr. person. Skær top og bund af løget og pil den yderste …

Hele bagte rødløg Læs videre »

Bagte spidskål

Skønne bagte spidskål med ost

Sådan laver du bagte spidskål Fjern de yderste blade og skyl kålen. Skær i kvarte og læg dem i et ildfast fad. Dryp/pensl med hvidløgolie og strø lidt salt over. Hæld lidt boullion ved. Drys revet ost, fx parmesan eller mozarella over sæt dem i ovnen ved 200 grader i 20 minutter

Bagte rødbeder

Bagte rødbeder

Sådan gør du: Skræl rødbederne og skær enderne af. Skær rødbederne i stave og læg dem på en bradepande på bagepapir. Dryp med hvidløgsolie og drys salt og evt. lidt tørret timian over. Bages ved 200 grader i op til en time afhængig af hvor tykke du har lavet stavene. Et lille tip: Brug engangshandsker og …

Bagte rødbeder Læs videre »

Hvidløgsolie

Hvidløgsolie

Hvidløgsolie Det er ret nemt at lave en god hvidløgsolie, som kan opbevares på køl i op til 2 uger. Hvor stærk den skal være afhænger af smag og behag, men her er min version. Forberedelse5 min Tilberedningstid15 min Samlet tid20 min Ingredienser 1 hvidløg (ja, et helt løg) 1,5 dl smagsneutral olie (fx. solsikke …

Hvidløgsolie Læs videre »

Grøn pesto

Basilikumpesto – nem og klassisk opskrift

Du skal bruge Basilikumblade fra en stor plante 2 fed hvidløg 40 g pinjekerner 40 g parmesan ½ dl ekstra jomfruolivenolie Lidt salt Lidt citronsaft Sådan laver du basilikumpesto Pil alle bladene af basilikumplanten og læg dem i en skål. Tilsæt alle ingredienser og blend det hele med stavblenderen.

Scroll til toppen