Salat med avokado og mozzarella

Salat med avokado og mozzarella er min yndlingssalat for tiden. Jeg er vild med den sprøde salat sammen med den bløde avokado og mozzarella.

Vi har fået salaten utallige gange i løbet af sommeren, når vi har grillet. Den er supernem at kaste sammen. Og fuld af god smag.

Parmesan vinaigretten sætter prikken over i’et på denne salat. Parmesansmagen giver et rigtig godt modspil til salaten og den er lavet på et øjeblik. Ingredienserne skal bare i et glas med skruelåg og rystes sammen.

xoxo Malene

Salat med avokado og mozzarella

Salat med avokado og mozzarella

Simpel og lækker salat med avokado og mozzarella er både frisk, sprød og blød og passer som tilbehør til de fleste kødretter.

  • Forberedelse10 min
  • Antal pers.4

Ingredienser

  • 2 hjertesalathoveder
  • 1 kugle frisk mozzarella
  • 2 avokadoer
  • 6-10 radiser
  • 6-10 cherrytomater

Dressing

  • 1/2 dl olivenolie
  • 2 spsk citronsaft
  • 1,5 spsk vineddike
  • 2 spsk revet parmesan
  • 1 spsk sesamfrø
  • 1 spsk honning
  • Salt og peber

Sådan gør du

1

Skyl salaten og riv den fra hinanden.

Skær radiser og cherrytomater i mindre stykker.

Skær mozzarella og avokado i tern eller skiver.

Kom det hele i en skål og top med parmesan vinaigrette. Vinaigretten kan også serveres ved siden af.

Parmesan vinaigrette

2

Kom alle ingredienser i et glas med skruelåg. 

Ryst det godt sammen og server.

Server salaten som tilbehør til fx grillet kød.

Salat med avokado og mozzarella

Husk at gemme opskriften på Pinterest og følg gerne mine opslagstavler for meget mere inspiration.

Helt op til Månen på sociale medier

Helt op til Månen på sociale medier

Jeg er så glad for, at du har besøgt mig her på heltoptilmånen.dk og jeg håber du har fundet præcis det du søgte efter. Hvis jeg kan hjælpe med noget i forhold til opskriften eller du bare gerne vil dele en kommentar, så skriv endelig herunder.

Jeg vil gerne inspirere til lækker mad i børnefamilier og du er meget velkommen til at følge med på Instagram @mad_til_familien hvor jeg deler mine opskrifter.

På Facebook kan du finde mig på Helt op til månen – og hvis du også nyder at laver mad sammen med dine børn, er du meget velkommen i min gruppe Børnenes Maddag.

Og så er jeg selvfølgelig og på Pinterest, hvor jeg udover en masse skønne opskrifter, også deler inspiration til rejser, højtider, DIY.

Skriv en kommentar

You have to agree to the comment policy.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll til toppen