Du skal bruge
500 g frosne bønner
50 g hakkede valnødder
1 spsk hakkede soltørrede tomater
1 lille håndfuld ristede sesamfrø
1 spsk olie
1 spsk eddike
1 tsk honning
Frisk parmesan
Læs også: Opskrift på tzatziki med blomkål
Sådan laver du bønnesalat
Start med at koge bønnerne al dente. Hæld dem i et dørslag og lad dem dryppe af og blive kolde.
Hæld bønnerne på et fad eller i en skål og bland med hakkede valnødder og soltørrede tomater.
Kom sesamfrøene på en varm tør pande og vend dem rundt et par gange.
Hæld sesamfrøene over bønnerne.
Bland olie, eddike og honning sammen og dryp det over din bønnesalat.
Høvl lidt frisk parmesan over og server.
